{"title":"Legumi","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eTante Tipologie di Legumi, Tutti da Provare!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCon il termine legumi si intendono i semi commestibili delle piante appartenenti alla famiglia delle leguminose (papilionacee), che possono essere consumati  allo stato fresco, secco, surgelati e conservati.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003eLe leguminose più usate in Italia sono: i \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFagioli\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003e, i \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003ePiselli\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003e, le \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFave\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003e, le \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLenticchie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003e, i \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCeci\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003e, scarso il consumo di \u003c\/span\u003e\u003cspan color=\"#0ba923\" style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #0ba923;\"\u003e\u003cb\u003eLupini\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003e ed eccezionale quello di \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003eCicerchie\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eI legumi freschi sono semi immaturi, ad elevato contenuto d'acqua, le cui caratteristiche nutrizionali li fanno rientrare nel gruppo delle verdure e degli ortaggi.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003ePer ogni Legume nella descrizione prodotto forniamo \u003cspan style=\"caret-color: #000000;\"\u003etutte\u003c\/span\u003e le informazioni necessarie riguardante le modalità di preparazione: Tempi di ammollo, condimenti e tempi di \u003cspan style=\"caret-color: #000000;\"\u003ecottura!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"lenticchia-tipica-di-altamura","title":"Lenticchia Tipica di Altamura BIO IGP","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eLenticchia Tipica di\u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e ALTAMURA BIOLOGICA IGP\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eLenticchia Tipica Pugliese coltivata ad Altamura(BA)\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/lenticchie-altamura-i_g_p__jpg_480x480.webp?v=1688801840\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNasce e cresce in un territorio compreso tra la Puglia e la Basilicata, la Lenticchia di Altamura un piccolo legume assolutamente unico nelle sue caratteristiche organolettiche.\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDal seme alla piantina verde. Poi i fiorellini bianco-glauco, quindi il frutto: \u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ela lenticchia.\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003ePresenta una colorazione che va dalle diverse gradazioni del verde a quelle del marrone, con una forma appiattita che, in funzione della sua dimensione, sarà identificata come grande o piccola.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003eIl territorio murgiano è continuamente interrotto dalla roccia che fuoriesce indomita dal terreno e al contempo domata dalla mano dell’uomo, un territorio dove uomo e pietra convivono da millenni, come testimonia lo scheletro di ominide vissuto 150 mila anni fa, perfettamente conservato in una delle tante cavità carsiche presenti in agro di Altamura e le impronte di più di 30.000 dinosauri che quella pietra l’hanno percorsa.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003eMa, per quanto coriacea possa essere la terra di Murgia, tanto buoni e genuini sono i frutti che vi nascono: i grani duri del pane cotto nei forni a legna, i dolci di mandorla, i funghi cardoncelli, i formaggi di pecora, l’olio e i più piccoli e portentosi frutti della terra, i legumi.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 2px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Lenticchia-di-Altamura_480x480.jpg?v=1688802152\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Zuppe di Lenticchia di Altamura)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eModalità di Preparazione\u003c\/strong\u003e: La Lenticchia di Altamura non necessita della messa a bagno, quindi innanzitutto s\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eciacquarla \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eaccuratamente prima di cuocere, mettere in pentola 250 grammi di lenticchie, aggiungere 1 litro di acqua, 1 spicchio di aglio, 3 foglie di alloro, 3 pomodorini, 1 carota, 1 cipolla, 1 gambo di sedano e sale q.b. Portare a ebollizione e continuare la cottura a fiamma lenta per circa 35-40 minuti\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 2px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiadiAltamuraPastaeLenticchiadiAltamura_480x480.png?v=1688804080\" alt=\"Pasta e Lenticchia di Altamura\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Pasta e Lenticchia di Altamura)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 2px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/lenticchia-verdi-basilicata_png_480x480.webp?v=1688803904\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Lenticchia di Altamura e Cotechino)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"400gr","offer_id":46783659639122,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1200gr (3x400gr)","offer_id":46783659671890,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/IMG_3788.heic?v=1779190914"},{"product_id":"fagioli-azuchi-verdi-fagioli-mung-soia-verde","title":"Fagioli Azuchi Verdi - Fagioli Mung - Soia Verde","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFagioli Azuchi Verdi\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eDetti anche Fagioli “Mung” possono essere verdi o rossi e appartengono alle tradizioni culinarie Asiatiche\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/soiaverdeazuchi_63b3f131-a183-4373-90fd-ec81046ab011_480x480.jpg?v=1689587717\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/soiaverdeazuchi_63b3f131-a183-4373-90fd-ec81046ab011_480x480.jpg?v=1689587717\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRicchi di proprietà nutritive un mix che rende i fagioli Azuchi particolarmente adatti a proteggere il sistema nervoso dai processi di invecchiamento e anche il cuore. Come altri legumi, possiedono naturalmente un’alta quantità di fibre e proteine vegetali, ingredienti che permettono ai fagioli azuki di riuscire a regolare le funzioni intestinali. L’alto contenuto di proteine, in particolare, li rende perfetti per le diete vegetariane, che, mancando di carne, hanno bisogno di un’integrazione proteica. Assicurano dunque un’alimentazione equilibrata, pur permettendo di dimagrire.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eSi possono realizzare delle gustose zuppe, Humus, ma anche preparazioni un po più elaborate tipo polpette, hamburger, crocchè, tutte Vegane e senza glutine.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer preparare i fagioli azuki è necessario metterli in ammollo per circa 6-8 ore, proprio come si fa con tutti gli altri normali legumi secchi. Se li volte cucinare alla nipponica, aggiungete all’acqua un po’ di alga kombu: un ingrediente non proprio necessario, ma servirà a farvi fare bella figura con gli amici. Dopo averli ammollati, i fagioli azuki vanno cotti per circa 20-30 minuti in acqua bollente salata (sempre insieme alla kombu). Quando pronti, potete utilizzarli per dare forma a dei burger vegetariani. Ridotti in crema, possono essere utilizzati per fare l’anko, una farcitura per dolci tipica della tradizione giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Crocchereste di Fagioli Azuchi Verdi e Patate\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/SoiaAzuchiVerdi_5faed292-a72f-4a41-a514-41b63e97e2bd_480x480.png?v=1689589651\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Crocchè di Fagioli Azuchi Verdi e Patate)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Polpette di Fagioli Azuchi Verdi\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/PolpettediSoia_ee048052-69c5-4662-ac59-42164524c06b_480x480.jpg?v=1689589733\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Polpette di Fagioli Azuchi Verdi)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 6-8ore\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: circa 20-30min\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46812296741202,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46812296773970,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/soiaverde.jpg?v=1689587633"},{"product_id":"lenticchia-pantelleria","title":"Lenticchia di Pantelleria","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eLenticchia di \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003ePANTELLERIA\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eLenticchia Tipica Siciliana coltivata nei Terreni Vulcanici\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPantelleria2_480x480.jpg?v=1690044152\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eLenticchie di una varietà speciale di colore marrone-rossastro, di piccolo calibro, rotondeggianti. Dette anche Lenticchie “Rosse” questa particolare lenticchia ha bisogno di un terreno vulcanico come lo è il terreno di Pantelleria, dal clima caldo-umido presentando un luogo di semina poco ventoso.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eLe lenticchie sono ricche di proteine, ma non solo di quelle. Moltissime sono le vitamine contenute in questi piccoli legumi, tra cui ricordiamo la vitamina A e B. Le lenticchie contengono infatti anche molto fosforo, ferro e carboidrati.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eI pochi grassi che contiene questo legume sono di tipo insaturo e quindi perfetti per prevenire l’alterosclerosi.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eHanno un sapore deciso, saporito e sono molto versatili in qualsiasi preparazione, Si possono impiegare da sole o in abbinamento ad altri legumi, riso e cereali, nella preparazione di insalate, zuppe, polpette o come contorno per piatti di carne o pesce.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eSono tra i legumi che non necessitano di ammollo e hanno una cottura che si aggira intorno ai 35\/40 minuti.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Screenshot2023-07-22alle18.32.36_480x480.png?v=1690043616\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Lenticchia-di-Altamura_480x480.jpg?v=1688802152\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e(Zuppa di Lenticchia di Pantelleria)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eModalità di Preparazione\u003c\/strong\u003e: La Lenticchia di Pantelleria non necessita della messa a bagno, quindi innanzitutto s\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eciacquarla \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eaccuratamente prima di cuocere, mettere in pentola 250 grammi di lenticchie, aggiungere 1 litro di acqua, 1 spicchio di aglio, 3 foglie di alloro, 3 pomodorini, 1 carota, 1 cipolla, 1 gambo di sedano e sale q.b. Portare a ebollizione e continuare la cottura a fiamma lenta per circa 35-40 minuti\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e(Pasta e Lenticchia di Altamura)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPantelleriaCotechinoeLenticchia_480x480.jpg?v=1690044043\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e(Lenticchia di Pantelleria e Cotechino)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Lenticchia Pantelleria in Umido\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPantelleriainUmido_480x480.jpg?v=1690044098\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e(Lenticchia Pantelleria in Umido)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46829008585042,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46829008617810,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPantelleria2_6ed0ff13-aee8-478f-a161-6f9fdc9f689a.jpg?v=1690044181"},{"product_id":"ceci-piccoli-pugliesi","title":"Ceci Piccoli Pugliesi","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eCeci Piccoli Pugliesi\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eCeci Piccoli Calibro 8mm Tipici Pugliesi coltivati nel paese di Noci nella provincia di Bari\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ceciimages_480x480.jpg?v=1690994515\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCeci di Calibratura Piccola (Cal.8)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ecoltivati nei pressi di Noci(BA)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColtivati in Puglia, i ceci Piccoli sono nutrienti, contribuiscono positivamente a strutturare una dieta equilibrata, a prevenire le patologie del benessere, e in certi casi a migliorarle. I ceci sono dei legumi versatili molto utilizzati in cucina, perfetti per preparare minestre, vellutate, insalate, sughi e altri tipi di condimenti, o anche per creare la versione alternativa di squisiti piatti a base di carne, come hamburger, polpettine o gli esotici falafel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrima di poter essere cucinati i ceci secchi devono necessariamente essere reidratati, lasciandoli in ammollo in acqua per circa 12 ore, i \u003cb\u003etempi di riposo, in realtà, possono variare in base alla stagione:\u003c\/b\u003e in primavera e in estate, quando l’aria è più secca, questa fase potrebbe durare anche \u003cb\u003e24 ore\u003c\/b\u003e; mentre in autunno occorrono circa \u003cb\u003e8 ore\u003c\/b\u003e e in inverno \u003cb\u003e12 ore\u003c\/b\u003e. In questo lasso di tempo i ceci assorbiranno l’acqua necessaria e si gonfieranno. Per quanto riguarda la quantità di acqua occorre \u003cb\u003eaggiungere sei volte il peso dei ceci\u003c\/b\u003e. Facciamo un piccolo esempio: per 100 g di legumi secchi occorre aggiungere 600 ml di acqua; facile!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 12-20ore\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: circa 60min circa\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" alt=\"Ceci allo Zafferano\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/CecialloZafferano_480x480.png?v=1690995679\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Ceci allo Zafferano)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" alt=\"Ceci Piccoli lessati pronti per essere conditi\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/CeciPiccoli_de697bd5-b718-439f-8297-7d2835de8b49_480x480.webp?v=1690995727\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cem\u003e(Ceci Piccoli lessati pronti per essere conditi)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46865864786258,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46865864819026,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ceciimages_bf3889a8-077f-4ee8-a8d2-6dbcdd35bfab.jpg?v=1690994786"},{"product_id":"fave-con-buccia","title":"Fave con Buccia","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003eFave con Buccia\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTipicità tutta Pugliese, le fave “Spizzutate” sono un piatto tipico della nostra Regione\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Faveintereesposte_480x480.jpg?v=1691642477\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003eColtivati in Puglia, nei pressi si San Paolo Martina Franca, Le Fave con la Buccia si possono lasciare con la buccia sana o si possono “spizzutà”, cioè togliere la punta, quella parte dove c'é il nasello. Questo determina anche una cottura più veloce oltre al fatto se si voglia o meno mangiare la buccia.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003eMettere in ammollo le fave per una intera giornata, quindi per circa 24 ore, al mattino successivo si danno una rapida sciacquata e si mettono in cottura se si vuol lasciare la buccia integra, altrimenti si può eliminare il naselllo, in gergo “spzzutarle”, e si procede con la cottura. Cottura che in entrambi i casi deve avvenire possibilmente in coccio e dove le Fave devono essere ricoperte da almeno 2 dita di acqua, o di Brodo di Dado Vegetale. Ad inizio cottura si formerà una schiumetta che bisogna asportare, e appena inizierà a bollire dovrete abbassare al minimo la fiamma, l'importante è che ci sia un minimo accenno di ebollizione. Potranno occorrere più ore per la completa cottura, sarà più breve se avrete eliminato il “nasello”. Quando ormai saranno cotte si procederà col condimento, quindi salare a piacere, aggiungere una manciata di Origano, uno spicchio di Aglio, mescolare per bene e far cuocere per insaporire il tutto per altri 10 minuti circa. Quando Finalmente saranno cotte, Potrete condirle con un filo di Olio Extra Vergine di Oliva. Solitamente queste Fave si mangiano con Le mani schiacciandole facendone scivolare in bocca il frutto.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 24ore\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: da 1 a 2 ore\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FavebucciaRicettaspizzutate_81bb7008-8251-4554-8036-676f2be535d4_480x480.jpg?v=1691643205\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Fave Spizzutate)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FaveconBucciaRicettaconCipollaeGuanciale_480x480.jpg?v=1691643261\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Fave con Cipolla e Guanciale)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FavefrittePugliesi_480x480.webp?v=1692816178\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Fave con Buccia Fritte, antipasto o snack tipico Pugliese)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ProdottidiQualitapugliesi_480x480.png?v=1691644080\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46886118293842,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46886118326610,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Faveintereesposte_f42ed6e6-1059-432f-8c7e-f5e08d1bf70c.jpg?v=1691643472"},{"product_id":"lenticchia-rossa-decorticata-intera","title":"Lenticchia Rossa Decorticata Intera","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eLenticchia Rossa \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eDecorticata Intera\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaRossaDecorticatatintera_480x480.jpg?v=1692602104\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eDi piccole dimensioni e delicate le lenticchie rosse decorticate sono l’ingrediente ideale per moltissimi piatti salati e non. Ottime non solo se cucinate da sole ma anche mescolate con altri ingredienti come verdure o carni. Le possibilità sono davvero infinite!\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eAlla lenticchia decorticata viene rimosso meccanicamente lo strato esterno (buccia), in questo modo i tempi di cottura si riducono e basteranno circa 15-20 minuti per preparare un piatto sfizioso e naturale. Non solo gustose e saporite ma soprattutto dalle grandi proprietà nutritive: sono infatti una fonte naturale di proteine, fibre e minerali come il rame, il potassio, lo zinco, il fosforo e soprattutto ferro. La lenticchia rossa decorticata è molto versatile in cucina.\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eE' ideale per la preparazione di primi piatti bilanciati in abbinamento a pasta e cereali ma anche per la preparazione di \u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eZuppe, Polpette e Hamburger\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e, proprio in sostituzione della carne per ricette vegane e vegetariane.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eUna ricetta facile e veloce per preparare le Polpette di Lenticchie Rosse deco?\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eIn una casseruola mettete le Lenticchie con il sedano, la carota e l'aglio: coprite di acqua e cuocete con il coperchio a fuoco moderato per circa 20min, o finché saranno diventate tenere. Eliminate gli odori e fate sgocciolare la lenticchia in un colino per circa 10-15min, in modo che perdono il liquido e si raffreddino. Prendete del pane raffermo, tagliatelo a dadini e mettetelo a bagno nel latte. Nel frattempo fate tostare in una padella della farina di mais, questa ci servirà per la panatura. Prendete le Lenticchie raffreddate e in una ciotola e aggiungete un uovo, del pangrattato, il pane con il latte ben strizzato, mezzo cucchiaio di curcuma e a piacere del prezzemolo tritato. Impastate aggiustando di sale e pepe, e se il composto risulterà troppo morbido aggiungete altro pan grattato. Formate le Polpette dove al loro interno se volete potete metterci un cubetto di taleggio, impanarle nel mais e saranno pronte per la cottura. Potete cuocere le Polpette sia in Forno o Friggerle in olio di oliva!\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eTempo di Ammollo: NO\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eTempo di Cottura: 15-20 min\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"Zuppa di Lenticchia Rossa Decorticata\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchieRosseDecoZuppa_480x480.jpg?v=1692602150\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Zuppa di Lenticchia Rossa Decorticata)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Polpette di Lenticchia Rossa Decorticata\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaRossaDecoPolpettediLenticchiaRossa_0def9674-7082-416c-a1dc-cfe7cb111c17_480x480.webp?v=1692602376\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Polpette di Lenticchia Rossa Decorticata)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaRossaDecorticatatPolpette_7ce73ef0-1ed6-485e-a03c-74a6872a4cd0_480x480.jpg?v=1692642529\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Polpette di Lenticchie Rosse Decorticate Speziate cotte al Forno)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46917177737554,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46917177770322,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaRossaDecorticatatintera_3873c235-0d98-4d23-b5c1-134061196f53.jpg?v=1692602734"},{"product_id":"lenticchia-rossa-decorticata","title":"Lenticchia Rossa Decorticata","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eLenticchia Rossa \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eDecorticata\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiarossaDecorticataameta_480x480.jpg?v=1692640966\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eDi piccole dimensioni e delicate le lenticchie rosse decorticate sono l’ingrediente ideale per moltissimi piatti salati e non. Questa è la Variante di Lenticchia Rossa Decorticata dove il legume una volta decorticato viene separato a metà!\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eIn questo modo la cottura si velocizza ulteriormente diventando ottime non solo se cucinate da sole, per realizzare una vellutata, ma anche mescolate con altri ingredienti come verdure o carni. Le possibilità sono davvero infinite!\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eAlla lenticchia decorticata viene rimosso meccanicamente lo strato esterno (buccia), in questo modo i tempi di cottura si riducono e basteranno circa 12-16 minuti per preparare un piatto sfizioso e naturale. Non solo gustose e saporite ma soprattutto dalle grandi proprietà nutritive: sono infatti una fonte naturale di proteine, fibre e minerali come il rame, il potassio, lo zinco, il fosforo e soprattutto ferro. La lenticchia rossa decorticata è molto versatile in cucina. E' ideale per la preparazione di primi piatti bilanciati in abbinamento a pasta e cereali ma anche per la preparazione \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003edi creme e vellutate\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eda abbinare con pane tostato.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eUna ricetta facile e veloce per preparare la zuppa di lenticchie Rosse decorticate?\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003ePrivate della cuticola esterna, quindi della buccia, le lenticchie rosse decorticate non necessitano di ammollo. Sciacquate solamente ed effettuate un accurato controllo visivo. Nel frattempo versate dell’acqua fredda in una pentola e portatela ad ebollizione. Dopo qualche minuto aggiungete una foglia d’alloro e altre erbe aromatiche a piacere. Appena l’acqua bolle regolate di sale e pepe, versate le lenticchie e abbassate la fiamma; se necessario unite dell’acqua calda durante la cottura. Fate cuocere per circa 15\/20 minuti, o seconda della consistenza desiderata. Una volta pronte servite le lenticchie con un filo d’olio extravergine di oliva.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eTempo di Ammollo: NO\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eTempo di Cottura: 12-16 min\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"Zuppa di Lenticchia Rossa Decorticata\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchieRosseDecoZuppa_480x480.jpg?v=1692602150\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Zuppa di Lenticchia Rossa Decorticata)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaRossaDecoVellutata_8d0acda3-a24d-4c53-a1d7-5f05ec8f6e32_480x480.jpg?v=1692644211\" alt=\"Vellutata di Lenticchia Rossa Decorticata\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Vellutata di Lenticchia Rossa Decorticata)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/VellutatadiLenticchiaRossaDecorticataconOlioevoacrudo_480x480.png?v=1692644507\" alt=\"Vellutata di Lenticchia Rossa Decorticata con Olio evo a crudo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Vellutata di Lenticchia Rossa Decorticata con Olio evo a crudo)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiarossadecoVellutatadiZuccaeLenticchiaRossa_b830d329-c1cb-4b96-abc7-7ca14be81f59_480x480.jpg?v=1692644627\" alt=\"Vellutata di Zucca e Lenticchia Rossa Decorticata\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Vellutata di Zucca e Lenticchia Rossa Decorticata con Yogurt vegetale naturale e semi misti)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46918372720978,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46918372753746,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiarossaDecorticataameta_f8407474-fcec-4466-a0c4-77398a6808a6.jpg?v=1692641033"},{"product_id":"fave-sgusciate","title":"Fave Sgusciate","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003eFave Sgusciate\u003c\/h1\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Favette_Decorticate.jpg?v=1750936242\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTipicità Tutta Pugliese, Le Fave Sgusciate con Ciocoria \"Cicorella\", sono un Piatto tipico della nostra Regione!\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eInoltre le Fave Sgusciate secche sono i legumi che forniscono in assoluto il maggior apporto di proteine\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eSi trovano sia con la \u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Fave con la Buccia\" href=\"https:\/\/legumiespezie.com\/products\/fave-con-buccia\"\u003ebuccia\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e che decorticate. Se con la buccia, devono essere messe in ammollo per 16-18 ore in acqua tiepida prima della cottura, mentre, se decorticate, necessitano di un ammollo in acqua fredda di circa 8 ore. Quanto ai tempi di cottura, bisogna calcolare 30 minuti in acqua bollente, che si riducono a 6-8 con la pentola a pressione.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eLe fave secche possono essere protagoniste di primi piatti dai sapori ricchi e nutrienti, come le zuppe di legumi misti, la pasta, un semplice contorno condito con un filo d’olio extravergine d’oliva o un purè cremoso da accompagnare al pesce.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eLe fave fresche possono essere consumate al naturale o utilizzate insieme a pane, salumi o formaggi.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eIl Piatto Tipico è Fave e Cicorella, la Cicoria dove il sapore amarognolo della verdura si sposa con il sapore dolce e cremoso delle purea di Fave!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eLe Purea di Fave si abbina bene anche ad altre verdure tipo la catalogna, la Bieta o bietola o bietolina, scarola e marasciuoli.... \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 8 ore\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: 30 min circa\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/fave_cicorie_e20815a2-109e-462a-9be5-7950052e58a7_480x480.jpg?v=1692813917\" alt=\"Purea di Fave e Cicoria Piatto Tipico Pugliese\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Purea di Fave e Cicoria Piatto Tipico Pugliese)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/purea-di-fave-e-cicoria-catalogna_58a3b3b7-5530-4e42-a70d-59c7e1b0f019_480x480.jpg?v=1692814724\" alt=\"Purea di Fave e Catalogna\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Purea di Fave e Catalogna: Piatto Tipico Pugliese)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FavePurea_480x480.jpg?v=1692815750\" alt=\"Purea di Fave\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Purea di Fave)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/CipollaafetteKibbledPastaeFave_14fb8847-c686-433e-9ed6-68acd7c0222b_480x480.jpg?v=1692815810\" alt=\"Pasta e Fave con soffritto di cipolla\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Pasta e Fave con soffritto di cipolla)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/friscousPurediFaveeCicorie_2a1d7ef4-92fa-4ff6-9ab9-b254f3c1a98d_480x480.jpg?v=1692875181\" alt=\"Pure di Fave e Cicorie su Base di Friscous\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(friscous Pure di Fave e Cicorie su base di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Friscous\" href=\"https:\/\/legumiespezie.com\/products\/friscous\"\u003eFriscous\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Favecravatta_480x480.jpg?v=1692815899\" alt=\"Fave Cravatta, antipasto snack di Fave\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cem\u003e(Fave Cravatta: antipasto \u003c\/em\u003e\u003ci\u003esnack salato di Fave)\u003c\/i\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ci\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FavefrittePugliesi_480x480.webp?v=1692816178\" alt=\"Fave con la Buccia Fritte\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ci\u003e(Fave con la Buccia Fritte)\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ci\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FaveFrittePugliesi_480x480.jpg?v=1692816275\" alt=\"Fave Fritte Pugliesi\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ci\u003e(Fave Fritte Pugliesi)\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ProdottidiQualitapugliesi_480x480.png?v=1691644080\" alt=\"\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46924290752850,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46924290785618,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Favette_Decorticate.jpg?v=1750936242"},{"product_id":"farina-di-ceci","title":"Farina di Ceci","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eFarina di Ceci\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003edal legume più pregiato la farina senza glutine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FarinadiCeci_480x480.png?v=1692945691\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eMACINATA A PIETRA\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eLargamente utilizzata in Toscana e Liguria, si tratta di una farina ottenuta dalla macinazione a pietra di soli Ceci ITALIANI, inoltre è ricca di \u003cb\u003eproprietà benefiche\u003c\/b\u003e e presenta un contenuto da non sottovalutare di proteine vegetali, di vitamine del gruppo B e di sali minerali come ferro, calcio, fosforo e zinco.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eIdeale anche nell’alimentazione celiaca, infatti non contiene \u003cb\u003eGlutine\u003c\/b\u003e, rappresenta un ingrediente particolarmente versatile per quanto riguarda i possibili impieghi in cucina: dalla “Farinata di Ceci” alla “Panelle”, dai “Burger Vegetali” ai “Falafel”.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"Farina di Ceci:  Farinata di Ceci, piatto tipico della cucina Ligure\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FarinadiCeciFarinatadiceci_c93e1577-807c-494c-ba33-d2ddf1286787_480x480.jpg?v=1692953305\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Farina di Ceci:  Farinata di Ceci, piatto tipico della cucina Ligure)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Farina di Ceci:  Focaccia realizzata con Farina di Ceci\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FarinadiCeciFocacciaconFarinadiCeci_7c8fa7b6-84f2-42bd-b4fe-2a32164c1626_480x480.jpg?v=1692953376\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Farina di Ceci:  Focaccia realizzata con Farina di Ceci)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Farina di Ceci:  Frittelle con Farina di Ceci\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FarinadiceciFrittellediVerdureconFarinadiCeci_2c15f4db-8ed5-4d76-9f05-339107a90491_480x480.webp?v=1692953520\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Farina di Ceci:  Frittelle con Farina di Ceci)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Farina di Ceci:  Frittelle di Verdure con Farina di Ceci\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FarinadiCeciFrittellediVerdureconFarinadiceci_f37bcd8f-6a40-4164-8757-fbfbde78b760_480x480.jpg?v=1692953623\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Farina di Ceci:  Frittelle di Verdure con Farina di Ceci)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Farina di Ceci:  Piadina di Farina di Ceci\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FarinadiceciPiadinadiFarinadiceci_c123c62a-778e-484f-bc9a-c178fb295ed8_480x480.webp?v=1692953821\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Farina di Ceci:  Piadina di Farina di Ceci)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Farina di Ceci:  Pizza con Farina di Ceci\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FarinadiCeciPizzaconFarinadiceci_174ad796-8c88-4129-b5e2-67c269ffb667_480x480.webp?v=1692953980\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Farina di Ceci:  Pizza con Farina di Ceci)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Farina di Ceci:   Polpette con Farina di Peci\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FarinadiceciPolpetteconFarinadiceci_fee77803-cb8a-46b9-858a-890f1a6908c8_480x480.jpg?v=1692954045\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Farina di Ceci:   Polpette \"Falafel\" con Farina di Ceci)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Badgeperprodotti_480x480.png?v=1691684641\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"250gr","offer_id":46929305436498,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":46929305469266,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FarinadiCeci_b556fbbc-705d-4f7e-b4ad-2efa6a7a6ffb.png?v=1692945735"},{"product_id":"ceci-medi-di-noci","title":"Ceci Medi di Noci","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003eCeci Medi di Noci\u003c\/h1\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/CeciPiccoli_15b9e191-e0ad-42c1-a885-1460e4c640c4_480x480.webp?v=1693298509\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eCeci di Calibratura Media (Cal.9) coltivati nei pressi di Noci(BA)\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eColtivati in Puglia, i ceci medi sono nutrienti, contribuiscono positivamente a strutturare una dieta equilibrata, a prevenire le patologie del benessere, e in certi casi a migliorarle. \u003cb\u003eI ceci sono dei legumi versatili molto utilizzati in cucina\u003c\/b\u003e, perfetti per preparare minestre, vellutate, insalate, sughi e altri tipi di condimenti, o anche per creare la versione alternativa di squisiti piatti a base di carne, come hamburger, polpettine o gli esotici falafel.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 12-15ore\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: circa 60min circa\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/cecialrosmarino_063b272c-ea08-4125-9adc-cd5e2f7ad902_480x480.jpg?v=1693298637\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ceci-al-curry-1200x954_2fee4218-035e-446c-bcf7-75e9ce3fad5b_480x480.jpg?v=1693298668\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/pasta-e-ceci-risottata-def1_fa99db51-49b7-4d24-ad87-8437f72e7e28_480x480.jpg?v=1693298700\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/pasta-e-ceci-risottata-def1_fa99db51-49b7-4d24-ad87-8437f72e7e28_480x480.jpg?v=1693298700\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46944156451154,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46944156483922,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/CeciGiganti.jpg?v=1693298493"},{"product_id":"zuppa-francescana","title":"Zuppa Francescana","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eZuppa \u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrancescana\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Minestra-di-orzo-e-biete_480x480.jpg?v=1693477612\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSemplicità e Gusto per questa Zuppa fatta solo da tre ingredienti!\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Zuppa Francescana si tramanda da secoli e il suo Sapore riscalda le fredde giornate invernali\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Piselli Decorticati Italia, Ceci Decorticati Pugliesi, Orzo Perlato Italia.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ePREPARAZIONE:\u003c\/b\u003e Lavare 500 gr di zuppa in acqua fredda. Soffriggere olio extravergine di oliva e 1\/2 porro. Unire la zuppa lavata e aggiungere circa un litro e mezzo di acqua o brodo vegetale. Far cuocere per circa 45 minuti. Salare q.b. Servire calda con olio extravergine a crudo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eTempo di Ammollo: No\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eTempo di Cottura: circa 45min\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46951150289234,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46951150322002,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ZuppaFrancescana01.heic?v=1693479123"},{"product_id":"fagiolata","title":"Fagiolata","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cb\u003eFagiolata\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Fagiolata_480x480.jpg?v=1693480282\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cb\u003eTutte le Tipologie di Fagioli Tipici di tanti Paesi racchiusi in questo mix dal gusto intenso e deciso!\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Fagioli Cannellini, Fagioli Borlotti Lombardi, Fagioli Piattelli Abruzzesi, Fagioli Bruni Liguri, Fagioli con l’Occhio Marchigiani, Fagioli Coco Toscani, Fagioli Neri, Fagioli Rossi Dark, Soia Gialla, Fagioli Azuchi Verdi, Fagioli Azuchi Rossi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePREPARAZIONE:\u003c\/b\u003e Lavare 500 gr di Fagiolata in acqua fredda e tenerla in ammollo per 12 ore. Soffriggere in olio extravergine di oliva 2 spicchi di Aglio e dei cubetti di pancetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnire la Fagiolata lavata aggiungere circa un litro e mezzo di acqua o brodo vegetale, un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro e un paio di foglie di Alloro secco. Far cuocere per circa 45\/55 minuti. Salare q.b. Servire calda con olio extravergine a crudo e con crostini di pane croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 12 ore\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: 45\/55 min\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46951233552722,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46951233585490,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Fagiolata.heic?v=1693480899"},{"product_id":"zuppa-rustica-pugliese","title":"Zuppa Rustica Pugliese","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eZuppa Rustica \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003ePugliese\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ZuppaRusticaPugliese_480x480.jpg?v=1693481321\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eA base di ingredienti semplici e genuini, la Zuppa Rustica di legumi è un tripudio di sapori veri, un sano comfort food che fa rimanere leggeri senza rinunciare al gusto\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eQuesta Zuppa rustica di legumi è davvero molto semplice nella sua preparazione, quindi si presta al menu settimanale di tutta la famiglia, anche se può diventare una portata molto raffinata in una cena più formale, magari\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eaccompagnandola con crostini di pancarré croccante o con grissini e guarnendola con una fogliolina di prezzemolo o erba cipollina!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eNon dimenticate la guarnizione finale, il tocco da maestro che trasformerà la vostra Zuppa rustica di legumi in una pietanza raffinata, dall’effetto “scenico” assicurato!\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eIngredienti: Ceci di Noci, Grano del Tavoliere delle Puglie, Lenticchia di Altamura, Cicerchia Salentina.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 12-15 ore\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: 1-1,5 ore\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46951270744402,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46951270777170,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ZuppaRusticaPugliese.heic?v=1693496290"},{"product_id":"zuppa-marchigiana","title":"Zuppa Marchigiana","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eZuppa Marchigiana\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ZuppaMarchigiana_480x480.jpg?v=1693498611\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eZuppa caratterizzata dai Fagioli con l’Occhio Marchigiani tipicità di questa regione piena di tradizioni culinarie e piatti caserecci tradizionali\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eIdeale sia a pranzo che a cena accompagnata da una fetta di pane casereccio potete arricchirla e renderla ancora più gustosa con della pancetta, delle croste di parmigiano o altre erbe aromatiche\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Ceci Decorticati, Lenticchia rossa Decorticata Intera, Fagioli con l’Occhio Marchigiani.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003ePREPARAZIONE:\u003c\/b\u003e Lavare 500 gr di zuppa in acqua fredda. Soffriggere olio extravergine di oliva con cipolla, sedano, carota e 2 salsicce sbriciolate. Aggiungere qualche pachino e peperoncino a piacere. Unire la zuppa lavata e aggiungere circa un litro e mezzo di acqua o brodo vegetale. Far cuocere per circa 45 minuti. Insaporire con sale e servire calda con olio extra vergine a crudo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: No\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: 45min\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46952038957394,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46952038990162,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ZuppaMarchigiana.heic?v=1693498669"},{"product_id":"zuppa-di-lenticchia-siciliana","title":"Zuppa di Lenticchia Siciliana","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eZuppa di Lenticchia \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eSiciliana\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ZuppadiLenticchia_480x480.jpg?v=1693499946\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eLa zuppa di lenticchie è un primo piatto invernale, genuino, e corroborante.\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Lenticchia Larga Italia, Lenticchia Media Italia, Lenticchia Nera di Enna, Lenticchia Pardina, Lenticchia Rossa Decorticata Intera, Lenticchia Gialla Decorticata, Farro Perlato Italia, Orzo Perlato Italia.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003ePREPARAZIONE:\u003c\/b\u003e Lavare 500 gr di zuppa in acqua fredda. Soffriggere in olio extravergine di oliva, cipolla, sedano, carota, lardo di colonnata, un rametto di rosmarino e qualche foglia di alloro secco. Unire la zuppa lavata e aggiungere circa un litro e mezzo di acqua o brodo vegetale.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eFar cuocere per circa 40 minuti. Salare q.b.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eServire calda con olio extra vergine a crudo e qualche crostino di pane croccante.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: No\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: 35-40 min\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46952059535698,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46952059568466,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ZuppadiLenticchiaSiciliana.heic?v=1693500056"},{"product_id":"zuppa-fantasia","title":"Zuppa Fantasia","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eZuppa Fantasia\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ZuppaFantasia_480x480.jpg?v=1693823423\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eUn Tripudio di Gusto, di Colore e di Profumi provenienti da tutta Italia!\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eLa Zuppa Fantasia racchiude un mix di Legumi provenienti da tutte le regioni Italiane\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Fave Sgusciate Pugliesi, Piselli Decorticati, Piselli Interi, Fagioli Cannellini, Fagioli Borlotti Lombardi, Fagioli Bruni Liguri, Fagioli Piattelli Abruzzesi, Fagioli Coco Toscani, Orzo Perlato Italia, Grano del Tavoliere delle Puglie, Ceci di Noci, Cicerchia del Salento, Lenticchia Rossa Decorticata Intera, Lenticchia Pantelleria.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003ePREPARAZIONE:\u003c\/b\u003e Lavare 500 gr di Zuppa Fantasia in acqua fredda e tenere in ammollo 12-15 ore, quindi scolare. Soffriggere appena una cipolla tritata in un filo d’olio, aggiungere un pizzico di timo, di maggiorana e qualche foglia di Alloro secca, circa 1,5 lt di acqua calda necessaria per la cottura e portare ad ebollizione. Cuocere per almeno 50 minuti, e regolare di sale. Si può aggiungere della pasta corta a piacere. In questo caso tenere conto del tempo di cottura della pasta dal momento in cui viene aggiunta alla zuppa. La zuppa è ottima sia calda che fredda\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 12-15 ore\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: circa 1 ora\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46962323489106,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46962323521874,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ZuppaFantasia.heic?v=1693823645"},{"product_id":"zuppa-del-casale","title":"Zuppa Del Casale","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eZuppa \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eDel Casale\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ZuppadelCasale_480x480.jpg?v=1693824429\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eRicca di Gusto, Cremosa, Sostanziosa e facile da preparare, la Zuppa del Casale riscalda le più fredde giornate invernali\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Lenticchia di Altamura, Lenticchia Rossa Decorticata, Fagioli con l’Occhio Marchigiani, Fagioli Tondino Abruzzesi, Fagioli Azuchi Rossi, Fagioli Azuchi Verdi, Piselli Decorticati Italia, Orzo Perlato Italia, Farro Perlato Italia, Riso Giallo Roma Parboiled.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003ePREPARAZIONE:\u003c\/b\u003e Lavare 500 gr di zuppa in acqua fredda e tenerla in ammollo per circa 1 ora. Soffriggere in olio extravergine di oliva 1\/2 porro e dei cubetti di pancetta. Unire la zuppa lavata e aggiungere circa un litro e mezzo di acqua o brodo vegetale. Far cuocere per circa 30\/40 minuti. Salare q.b. Servire calda con olio extravergine a crudo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 1 ora\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: 30\/40min\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46962366054738,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46962366087506,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ZuppaDelCasale.heic?v=1693825058"},{"product_id":"zuppa-del-casale-senza-glutine","title":"Zuppa Del Casale SENZA GLUTINE","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eZuppa Del Casale \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eSenza Glutine\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ZuppadelCasale_480x480.jpg?v=1693824429\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eRicca di Gusto, Cremosa, Sostanziosa e facile da preparare, la Zuppa del Casale riscalda le più fredde giornate invernali\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Lenticchia di Altamura, Lenticchia Rossa Decorticata, Fagioli con l’Occhio Marchigiani, Fagioli Tondino Abruzzesi, Fagioli Azuchi Rossi, Fagioli Azuchi Verdi, Piselli Decorticati Italia, Riso Giallo Roma Parboiled, Miglio Decorticato.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003ePREPARAZIONE:\u003c\/b\u003e Lavare 500 gr di zuppa in acqua fredda e tenerla in ammollo per circa 1 ora. Soffriggere in olio extravergine di oliva 1\/2 porro e dei cubetti di pancetta. Unire la zuppa lavata e aggiungere circa un litro e mezzo di acqua o brodo vegetale. Far cuocere per circa 30\/40 minuti. Salare q.b. Servire calda con olio extravergine a crudo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 1 ora\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: 30\/40min\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46962465177938,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46962465210706,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ZuppaDelCasaleSenzaGlutine.heic?v=1693826269"},{"product_id":"zuppa-etrusca","title":"Zuppa Etrusca","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eZuppa Etrusca\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ZuppaEtrusca_480x480.jpg?v=1693845922\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eFatta da ingredienti semplicissimi ma che combinati tra loro danno vita a un piatto ricco e completo dal punto di vista nutrizionale, dal gusto armonico e rotondo, rustico ma delicato\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eIdeale sia a pranzo che a cena accompagnata da una fetta di pane casereccio potete arricchirla e renderla ancora più gustosa con della pancetta, delle croste di parmigiano o altre erbe aromatiche\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Fave Sgusciate Pugliesi, Fagioli Tondino Abruzzesi, Piselli Decorticati Italia, Lenticchia Rossa Decorticata, Lenticchia Gialla Decorticata.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003ePREPARAZIONE:\u003c\/b\u003e Lavare 500 gr di zuppa in acqua fredda e tenere in ammollo per un’ora, quindi scolare. Cuocere la zuppa in abbondante acqua bollente per 40 minuti. A parte soffriggere in poco olio una piccola cipolla, una carota, un gambo di sedano, aggiungere 2 pomodori maturi a tocchetti e cuocere per alcuni minuti. Unire la zuppa e coprire con brodo vegetale. Lasciare insaporire per 10 minuti, quindi servire la zuppa calda con olio extra vergine d’oliva a crudo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 1 ora\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: circa 40min\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46963744702802,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46963744735570,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ZuupaEtrusca.heic?v=1693846732"},{"product_id":"zuppa-di-legumi","title":"Zuppa di Legumi","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eZuppa di Legumi\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ZuppadiLegumi_480x480.jpg?v=1693852696\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eCalda, cremosa, con diverse consistenze, una zuppa sana e genuina ideale per dare tepore in cene di famiglia in serate piovose e fredde\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Fagioli Tondino Abruzzesi, Piselli decorticati Italia, Lenticchia Larga, Lenticchia Rossa Decorticata Intera, Ceci Decorticati Pugliesi.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003ePREPARAZIONE:\u003c\/b\u003e Lavare 500 gr di zuppa in acqua fredda. Soffriggere olio extravergine di oliva, cipolla, sedano, carota, lardo di colonnata e qualche foglia di finocchietto selvatico oppure dell’alloro secco. Unire la zuppa lavata e aggiungere circa un litro e mezzo di acqua o brodo vegetale. Far cuocere per circa 60 minuti. Salare q.b. Servire calda con olio extra vergine a crudo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: No\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: 1 ora\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46963865452882,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46963865485650,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ZuppadiLegumi.heic?v=1693852927"},{"product_id":"zuppa-italiana","title":"Zuppa Italiana","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eZuppa Italiana\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ZuppaItaliana_a800ec9f-3d3a-4afb-b173-becf6ee29782_480x480.png?v=1693898107\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eUn piatto ricco e genuino, ideale per una cena sana e nutriente ma anche ricca di sapore\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Lenticchia di Altamura, Piselli Decorticati Italia, Ceci Decorticati Pugliesi, Orzo Perlato Italia.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003ePREPARAZIONE:\u003c\/b\u003e Lavare 500 gr di zuppa in acqua fredda e cuocere in acqua bollente per circa 45 minuti. Soffriggere olio extravergine di oliva con 350 gr di funghi champignon, aglio e prezzemolo. Unire la zuppa lessata nei funghi cotti, aggiungere il sale e far insaporire il tutto per qualche minuto. Servire calda con olio extravergine a crudo. Questa zuppa è buona anche in estate semplicemente lessata e condita con olio extravergine, sale, aceto, pomodorini pachino, rucola e parmigiano a scaglie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: No\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: 45min\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46965102870866,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46965102903634,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ZuppaItaliana.heic?v=1693898433"},{"product_id":"zuppa-di-farro","title":"Zuppa di Farro","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eZuppa di Farro\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/farro-con-la-zucca_0708498f-67f7-4790-bb1e-ca9ab7d27d24_480x480.jpg?v=1693900462\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eLa zuppa di farro è una minestra adatta a ogni stagione che può essere servita calda oppure fredda e personalizzata con i vostri ingredienti preferiti\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003ePotete ad esempio aggiungere ceci, lenticchie, fagioli e verdure di qualsiasi tipo, a partire dalle zucchine.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eIngredienti: \u003c\/b\u003eFarro Perlato Italia, Riso Basmati Integrale, Miglio Decorticato Italia\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003ePREPARAZIONE:\u003c\/b\u003e Lavare 500 gr di zuppa in acqua fredda. Soffriggere in olio extravergine di oliva, cipolla, sedano, carota, tagliati tutti a dadini. Unire la zuppa lavata, dei pomodori pelati schiacciati precedentemente con un a forchetta e aggiungere circa un litro e mezzo di acqua o brodo vegetale.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eFar cuocere per circa 25-30 minuti. Salare q.b.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eServire calda con olio extra vergine a crudo e a piacere una spolverata di pepe nero macinato.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: No\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: 25-30 min\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46965243871570,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46965243904338,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ZuppadiFarro.heic?v=1693901063"},{"product_id":"ceci-decorticati-italiani","title":"Ceci Decorticati Italiani","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003eCeci Decorticati Italiani\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/CeciDecorticati_cf5de74a-8ea9-48b0-933a-91d67b0b332d_480x480.jpg?v=1694025408\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eIdeali per chi è intollerante alla buccia dei legumi e per chi ha difficoltà nel digerirli.\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eCon i Ceci, lenticchie o piselli Decorticati si possono realizzare delle gustose vellutate; ma anche preparazioni un po più elaborate tipo polpette, hamburger, crocchè, torte salate e farinate rigorosamente tutte\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eVegane e senza glutine.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: No\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: circa 45min\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/CeciDecorticatiFalafeldiCeci_c89ecf83-f2e6-479b-b707-eae9cb654eef_480x480.jpg?v=1694025805\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Falafel con Ceci Decorticati)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Ceci Decorticati Vellutata di Ceci\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/CeciDecorticatiVellutatadiCeci_9ef84894-d830-47eb-a1f0-87ba71b73304_480x480.png?v=1694025873\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Ceci Decorticati: Vellutata di Ceci)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Vellutata di ceci decorticati\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Vellutatadicecidecorticati_c91fa00d-d13a-444f-82c7-9901fb5e1ab4_480x480.jpg?v=1694025928\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cem\u003e(Vellutata di Ceci De\u003c\/em\u003e\u003cem\u003ecorticati)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46972082323794,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46972082356562,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Cecidecorticati.png?v=1694025992"},{"product_id":"cicerchia-decorticata","title":"Cicerchia Decorticata","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003eCICERCHIA \u003c\/span\u003eDecorticata\u003c\/h1\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/CicerchiaDecorticata_480x480.jpg?v=1694063463\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eParte della tradizione culinaria PUGLIESE, la CICERCHIA è un legume antico abbandonato per lunghissimo tempo e solo recentemente riportato alla ribalta grazie alle sue proprietà nutritive ed al sapore tenero e inconfondibile\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eAlla cicerchia decorticata viene rimosso meccanicamente lo strato esterno (buccia), rendendo il legume più facile e veloce da cuocere.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eTrattandosi di un ingrediente molto versatile in cucina sono tantissime le ricette a base di cicerchia. È, infatti, ideale per la preparazione di primi piatti bilanciati in abbinamento a pasta e cereali ma anche per la preparazione di creme e vellutate da abbinare con pane tostato. Dal gusto molto simile ai ceci si adatta bene anche a ricette tipiche come zuppe o minestre. Una ricetta facile e veloce? Per una zuppa di cicerchie, salate e pepate l’acqua di cottura portata precedentemente a bollore, aggiungete le cicerchie e altri ingredienti come verdure o erbe aromatiche, mescolate di tanto in tanto. Una volta pronta lasciate raffreddare e servite la zuppa con un filo d'olio extravergine e dei crostini di pane.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: NO\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: 40-50 min\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"Cicerchia Decorticata: Minestra di cicerchie\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/CicerchiaDecorticataMinestradicicerchie_480x480.jpg?v=1694063507\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Cicerchia Decorticata: Minestra di Cicerchie)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Cicerchia Decorticata: Vellutata di Cicerchia\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/CicerchiaDecorticataVellutatadiCicerchia_480x480.jpg?v=1694063582\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Cicerchia Decorticata: Vellutata di Cicerchia)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Cicerchie Decorticate: Zuppa di Cicerchie, broccoli e pecorino profumata al Rosmarino\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/CicerchieDecorticateZuppadiCicerchie_broccoliepecorino_480x480.jpg?v=1694063630\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Zuppa di Cicerchie, broccoli e pecorino profumata al Rosmarino)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Cicerchie Decorticate:  Burger di Cicerchie\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/CicerchieDecorticateBurgerdiCicerchie_e2d583a1-4b05-4e9b-acc7-9fe019434b4b_480x480.png?v=1694063738\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Cicerchie Decorticate:  Burger di Cicerchie)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ProdottidiQualitapugliesi_480x480.png?v=1691644080\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46973784719698,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46973784752466,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/CicerchiaDecorticata_30a0df6e-e723-4d8a-ac31-5e6d8830744d.jpg?v=1694063720"},{"product_id":"fagioli-azuchi-rossi-fagioli-mung-soia-rossa","title":"Fagioli Azuchi Rossi - Fagioli Mung - Soia Rossa","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFagioli Azuchi Rossi\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eDetti anche Fagioli “Mung” possono essere verdi o rossi e appartengono alle tradizioni culinarie Asiatiche\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/soiarossa2_653b4ef9-415a-428e-bc3a-03d51e04e0f5_480x480.png?v=1694189454\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/soiarossa2_653b4ef9-415a-428e-bc3a-03d51e04e0f5_480x480.png?v=1694189454\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRicchi di proprietà nutritive un mix che rende i fagioli Azuchi particolarmente adatti a proteggere il sistema nervoso dai processi di invecchiamento e anche il cuore. Come altri legumi, possiedono naturalmente un’alta quantità di fibre e proteine vegetali, ingredienti che permettono ai fagioli azuki di riuscire a regolare le funzioni intestinali. L’alto contenuto di proteine, in particolare, li rende perfetti per le diete vegetariane, che, mancando di carne, hanno bisogno di un’integrazione proteica. Assicurano dunque un’alimentazione equilibrata, pur permettendo di dimagrire.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eSi possono realizzare delle gustose zuppe, Humus, ma anche preparazioni un po più elaborate tipo polpette, hamburger, crocchè, tutte Vegane e senza glutine.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer preparare i fagioli azuki è necessario metterli in ammollo per circa 6-8 ore, proprio come si fa con tutti gli altri normali legumi secchi. Se li volte cucinare alla nipponica, aggiungete all’acqua un po’ di alga kombu: un ingrediente non proprio necessario, ma servirà a farvi fare bella figura con gli amici. Dopo averli ammollati, i fagioli azuki vanno cotti per circa 20-30 minuti in acqua bollente salata (sempre insieme alla kombu). Quando pronti, potete utilizzarli per dare forma a dei burger vegetariani. Ridotti in crema, possono essere utilizzati per fare l’anko, una farcitura per dolci tipica della tradizione giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 6-8ore\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: circa 20-30min\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/AzuchiRossiAnko_confetturadiFagioliAzuchiRossi_565781cf-1744-486a-953d-5ffaf79bed98_480x480.jpg?v=1694192384\" alt=\"Azuchi Rossi: Anko, confettura di Fagioli Azuchi Rossi\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Azuchi Rossi: Anko, confettura di Fagioli Azuchi Rossi)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/AzuchiRossiFusillialRagudiFagioliAzuchiRossi_d38cd087-6f58-48a9-ac81-34450bdaed2a_480x480.jpg?v=1694192462\" alt=\"Azuchi Rossi: Fusilli al Ragù di Fagioli Azuchi Rossi\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Azuchi Rossi: Fusilli al Ragù di Fagioli Azuchi Rossi)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Crocchè di Fagioli Azuchi Verdi e Patate)\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/AzuchiRossiInsalatadiFagioliAzuchiconPorro_348f5d3a-1276-4893-9c4c-5348777de808_480x480.jpg?v=1694192537\" alt=\"Azuchi Rossi: Insalata di Fagioli Azuchi con Porro\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Azuchi Rossi Insalata di Fagioli Azuchi con Porro)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/AzuchiRossiPolpettediFagioliAzuchiRossieTofu_020549ab-177b-49a6-b867-c272054d6eae_480x480.jpg?v=1694192626\" alt=\"Azuchi Rossi: Polpette di Fagioli Azuchi Rossi e Tofu\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Azuchi Rossi: Polpette di Fagioli Azuchi Rossi e Tofu)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/AzuchiRossiHummusdiAzuchiRossi_dc06fe1e-ff9f-41de-9af5-76b1ee09a272_480x480.jpg?v=1694192733\" alt=\"Azuchi Rossi Hummus di Azuchi Rossi\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Azuchi Rossi: Hummus di Azuchi Rossi)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Azuchi Rossi Brownies di Fagioli Azuchi Rossi con Mandorlem e Nocciole\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/AzuchiRossiBrowniesdiFagioliAzuchiRossiconMandorlemeNocciole_a26846ef-620e-4333-a67c-083bfd63c331_480x480.jpg?v=1694192899\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Azuchi Rossi: Brownies di Fagioli Azuchi Rossi con Mandorle e Nocciole)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46979633611090,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46979633643858,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/soiarossacopia_0fa5b159-f43b-4302-800f-d3c8a3ceb51f.jpg?v=1694189425"},{"product_id":"fagioli-neri","title":"Fagioli Neri","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cb\u003eFagioli Neri\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliNeri_480x480.jpg?v=1694197739\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eI fagioli neri sono essenziali per la preparazione di piatti di ispirazione messicana, come il chili!\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eSono buonissimi come contorno a carni rosse e crostacei e possono essere utilizzati per preparare dei deliziosi purè!\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eun alimento che appare relativamente tardi nelle nostre tavole: pensate che cominciano ad essere coltivati negli Stati Uniti solo intorno alla fine dell’800. Vengono cotti in padella oppure in brodo. La loro acqua è utilizzata anche come colorante alimentare naturale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eMolto conosciuta nella cucina messicana, creola e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003ecajun\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, è ormai \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ediffusa anche in quella indiana,\u003c\/strong\u003e oltre ad essere ricchi di carboidrati, sono noti anche per l’importante quantitativo di fibre, proteine e folati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl fagiolo nero ha una consistenza densa, ricca; per questa ragione, \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eè molto apprezzato dai vegetariani, \u003c\/b\u003eil \u003cstrong\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003efrijoles negros\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e, ad esempio, è uno dei piatti messicani vegetariani più conosciuti, e ha come ingrediente base proprio i fagioli neri!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eStesso discorso \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ein Brasile, dove si mangia la \u003cem\u003efeijoada\u003c\/em\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e. Mentre a Cuba, è conosciuto come proteina del \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eMoros y Cristianos\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e e del\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e ropa vieja, \u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eun piatto unico con straccetti di bistecca di manzo in salsa di pomodoro, riso giallo alla sudamericana, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eplatano\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eyucca\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fritta nella birra. Il fagiolo nero di consuma \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ein tutta l’America, Centrale e del Sud\u003c\/b\u003e. A Cuba, Costa Rica e Nicaragua viene gustato anche in una zuppa tradizionale, il \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003egallo pinto\u003c\/i\u003e, che viene accompagnata dal riso. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eI fagioli neri vengono tipicamente \u003cb\u003ebolliti in acqua con un poco di sale\u003c\/b\u003e. Nella ricetta del \u003ci\u003efrijoles negros\u003c\/i\u003e, è prevista anche l’aggiunta di cipolle, aglio, pomodori, semi di cumino in polvere, origano, aceto e stinco di maiale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt='Fagioli Neri \"Frijoles Negros\" in Insalata' src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliNeri_FrijolesNegros_inInsalata_480x480.jpg?v=1694198420\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Neri \"Frijoles Negros\" in Insalata)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione\u003c\/strong\u003e: dopo aver lavato accuratamente i fagioli, porli in ammollo in acqua fredda per 6\/8 ore. Sostituire l'acqua e porli sul fuoco, in una pentola preferibilmente di coccio. Portare ad ebollizione e proseguire la cottura a fuoco lento per circa un'ora. In pentola a pressione sono sufficienti 20 minuti circa dall'inizio del fischio. Salare verso fine cottura. Ideali per zuppe o in abbinamento a carni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eValori nutrizionali per 100gr di prodotto:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnergia 1282kj, 304kcal, grassi 1,6(di cui saturi 0,25g), carboidrati 43,0g(di cui zuccheri 1,6g), fibre 16,2g, proteine 21,3g, sale 0,05g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 6-8 ore   -   \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: 50-60 min\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Neri alla Messicana con Salsiccia e Pancetta\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliNeriallaMessicanaconSalsicciaePancetta_54778339-cc4a-450b-b0db-7b28ceffde01_480x480.jpg?v=1694249960\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Neri alla Messicana con Salsiccia e Pancetta)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Neri: Crema di Fagioli Neri\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliNeriCremadiFagioliNeri_b2c17108-e906-4872-b88b-a3a3eccb08e5_480x480.jpg?v=1694250059\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Neri: Crema di Fagioli Neri)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Neri: Zuppa di Fagioli Neri\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliNeriZuppadiFagioliNeri_9988bf64-fb06-467e-bcdb-15c4b5f6423f_480x480.jpg?v=1694250108\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Neri: Zuppa di Fagioli Neri)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46979900768594,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46979900801362,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/fagioli-neri.jpg?v=1694198597"},{"product_id":"fagioli-cannellini","title":"Fagioli Cannellini","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch1\u003eFagioli Cannellini\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliCannelliniToscaniMontalbano_480x480.jpg?v=1694254469\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliCannelliniToscaniMontalbano_480x480.jpg?v=1694254469\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eI fagioli Cannellini, anche detti fagioli bianchi, sono una varietà di fagioli dal colore molto chiaro, tendente appunto al bianco. Il contenuto energetico di questo tipo di legume è fornito principalmente da carboidrati, proteine e da una piccola quantità di grassi. Anche grazie alla buona quantità di potassio e ferro, i fagioli Cannellini sono molto impiegati in diete vegetariane e vegane.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRicchi di proteine vegetali, fibre e sali minerali come magnesio, potassio e ferro, i fagioli Cannellini, come molti legumi, sono ottimi per il mantenimento della salute dell’apparato digerente e dell’intestino. Il loro contenuto di proteine vegetali, inoltre, li rende adatti a diete vegane e vegetariane, così come a stili di vita sani e ad alimentazioni varie. L’accostamento dei legumi a cerali come il riso, il farro e l’orzo fornisce al nostro organismo un profilo amminoacido completo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiversi sono i piatti tipici regionali in cui trovano impiego i Cannellini: dai \u003ci\u003eFagioli alla Maruzzara\u003c\/i\u003e tipici campani con origano, sedano e prezzemolo, ai \u003ci\u003eFagioli al Fiasco\u003c\/i\u003e tipici toscani con aglio, salvia e pepe nero, oppure i \u003ci\u003eFagioli alla Lionese\u003c\/i\u003e ricetta tipica francese dove i fagioli vengono ripassati in padella con cipolla stufata, burro e prezzemolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eValori nutrizionali per 100gr di prodotto:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnergia 1116kj, 279kcal, grassi 1,6(di cui saturi 0g), carboidrati 45,0g(di cui zuccheri 2,9g), proteine 23,4g, sale 0g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 12 ore \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e- \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eTempo di Cottura: 40-50 min\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/cannellini-allolio-extravergine-830x625_jpg_df447c66-f653-41eb-8542-370534fd278b_480x480.webp?v=1694255710\" alt=\"cannellini all'olio extravergine di oliva\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Cannellini all'olio extravergine di oliva)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Cannellini alla Lionese piatto tipico della cucina Francese\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliCannelliniallaLionesepiattotipicodellacucinaFrancese_480x480.png?v=1694256841\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Cannellini alla Lionese piatto tipico della cucina Francese)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Cannellini e Cipolla in insalata\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliCannellinieCipollaininsalata_480x480.jpg?v=1694256919\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Cannellini e Cipolla in insalata)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Cannellini Fagioli alla maruzzara, ricetta tipica della cucina campana con Prezzemolo, Origano e Sedano\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliCannelliniFagioliallamaruzzara_ricettatipicadellacucinacampanaconPrezzemolo_OriganoeSedano_480x480.jpg?v=1694257188\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Cannellini Fagioli alla maruzzara, ricetta tipica della cucina campana con Prezzemolo, Origano e Sedano)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Cannellini Insalata Estiva di Cannellini con Pomodori e Cipolla Freschi\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliCannelliniInsalataEstrivadiCannelliniconPomodorieCipollaFreschi_480x480.jpg?v=1694257611\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Cannellini Insalata Estiva di Cannellini con Pomodori e Cipolla Freschi)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Cannellini: Fagioli al Fiasco piatto tipico Toscano\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliCannelliniFagiolialFiascopiattotipicoToscano_480x480.png?v=1694257771\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Cannellini Fagioli al Fiasco piatto tipico Toscano)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46981733482834,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46981733515602,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/fagioli-cannellini-secchi.jpg?v=1694257879"},{"product_id":"fagioli-borlotti","title":"Fagioli Borlotti","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch1\u003eFagioli Borlotti\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBorlotti_480x480.png?v=1694281957\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eI borlotti, grandi con striature sul rosso marrone, hanno un sapore intenso e risultano particolarmente adatti per zuppe, minestre e passati. Sono dei legumi sazianti, gustosi e ricchi di proprietà, rappresentano una buona fonte di proteine vegetali, oltre che di fibre, carboidrati e micronutrienti. Sono ipocalorici e possono essere consumati anche in caso di dieta dimagrante.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavare i legumi secchi sotto l’acqua corrente per eliminare eventuali impurità. Metterli in ammollo in acqua fredda per una notte o più. \u003cb\u003eNon aggiungere nulla nell’acqua di ammollo\u003c\/b\u003e: il sale li renderebbe più duri, il bicarbonato li indurisce e ne diminuisce le proprietà nutritive. I legumi durante l’ammollo espellono i fitati (acido fitico), che se non eliminati tendono a limitare l’assorbimento dei loro sali minerali e ostacolare la digestione degli oligosaccaridi. Il giorno dopo scolarli e lavarli sotto l’acqua corrente. Metterli in una casseruola d’acciaio bombata con i manici e a fondo spesso, magari sopra ad una retina spargi fiamma perché il bollore, una volta raggiunto, sia appena accennato. Ottima la pentola di coccio che mantiene una temperatura uniforme. \u003cb\u003eCoprire d’acqua fredda e aggiungere l’aroma preferito\u003c\/b\u003e (qualche foglia di alloro secco o due centimetri di alga Kombu). Le spezie hanno un’azione antifermentativa. \u003cb\u003eNON salare\u003c\/b\u003e, altrimenti la buccia si indurisce e si rompe. \u003cb\u003ePortare lentamente a ebollizione e proseguire la cottura a fuoco lento\u003c\/b\u003e, a tegame semicoperto. Per evitare che le bucce si induriscano non interrompere la dolce ebollizione e all’occorrenza aggiungere dell’acqua caldissima. Se all’inizio della cottura si formano sulla superficie tante bolle bianche, consiglio di schiumare. In alternativa si può aggiungere all’acqua di cottura un cucchiaio di olio (semi di arachidi o extra vergine di oliva) per limitare la formazione di schiuma. Per evitare di romperli non utilizzare mestoli, ma mescolarli scuotendo il tegame o facendo ruotare la padella in senso circolare, tenendola per i manici. \u003cb\u003ePortarli a cottura e, una volta pronti, \u003c\/b\u003espegnere il fuoco e \u003cb\u003efar maturare il gusto\u003c\/b\u003e lasciandoli raffreddare \u003cb\u003eall’interno della loro acqua\u003c\/b\u003e. E’ sempre meglio non scolare i legumi dall’acqua di cottura (che contiene la maggior parte dei nutrienti e il loro buon sapore). Quindi fare asciugare i fagioli a tegame scoperto e a fuoco più vivace (meglio il giorno dopo), \u003cb\u003esalare solo a fine cottura\u003c\/b\u003e. Servire i fagioli cotti, caldi e conditi con dell’olio extravergine d’oliva a crudo e se gradito del rosmarino secco tritato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 12 ore  -  \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: 60 min circa\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Borlotti alla Transilvania una zuppa dal gusto robusto con paprika piccante, panna acida, cipolle e Pancetta affumcata\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBorlottiallaTransilvaniaunazuppadalgustorobustoconpaprikapiccante_pannaacida_cipolleePancettaaffumcata_480x480.webp?v=1694282066\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Borlotti alla Transilvania una zuppa dal gusto robusto con paprika piccante, panna acida, cipolle e Pancetta affumcata)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Borlotti alla Veneziana con acciughe, aglio, prezzemolo e aceto balsamico\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBorlottiallaVenezianaconacciughe_aglio_prezzemoloeacetobalsamico_480x480.jpg?v=1694282128\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Borlotti alla Veneziana con acciughe, aglio, prezzemolo e aceto balsamico)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Borlotti con Cicoria\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBorlotticonCicoria_480x480.jpg?v=1694282184\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Borlotti con Cicoria)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Borlotti Minestra di Pasta e Fagioli\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBorlottiMinestradiPastaeFagioli_480x480.webp?v=1694282216\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Borlotti Minestra di Pasta e Fagioli)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Borlotti Pasta e Fagioli alla Veneta\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBorlottiPastaeFagioliallaVeneta_480x480.jpg?v=1694282342\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Borlotti Pasta e Fagioli alla Veneta)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Borlotti Zuppa di Fagioli Borlotti\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBorlottiZuppadiFagioliBorlotti_480x480.webp?v=1694282393\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Borlotti Zuppa di Fagioli Borlotti)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":46982573916498,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":46982573949266,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBorlotti_2c57c3ba-6292-4121-a1d1-29530e7f3171.png?v=1694282474"},{"product_id":"fagioli-con-locchio","title":"Fagioli con l'Occhio","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch1\u003eFagioli con L’Occhio\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003edetti anche Fagioli Occhi Pinti o Occhio Nero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Fagioliconl_occhiocopia_600x600.jpg?v=1694284834\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIl fagiolo con l’occhio viene spesso confuso con il fagiolino, ma si tratta di una specie diversa. Hanno il caratteristico occhietto nero dal quale prendono il nome ed è l’unico fagiolo autoctono del Vecchio Mondo, infatti è originario di Africa e Asia; conosciuto già dagli antichi Greci e Romani e diffusamente coltivato nel nostro Paese durante il Medioevo. Un tempo, i fagioli con l’occhio erano molto consumati e, fino a qualche decennio fa, apparivano sulle nostre tavole; ora, invece, sono quasi scomparsi e vengono coltivati solo in alcune zone di Puglia, Toscana e Veneto.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFagioli con l’occhio come cuocerli, in modo che in poche ore vengano morbidi e saporiti, ottimi da mangiare così ad insalata, o da usare per preparare la pasta o deliziose zuppe con fagioli con l’occhio nero, in Calabria conosciuti come fagioli minuti, date le piccole dimensioni. Dei fagioli deliziosi, sono molto saporiti, si raccolgono a fine estate, e si lasciano seccare, da consumare poi tutto l’anno. Come per tutti i fagioli anche i fagioli con l’occhio hanno bisogno prima della cottura di stare in ammollo in acqua fredda. Il periodo minimo dell’ammollo è di 10-12 ore. Dopo che i fagioli sono stati in ammollo li scoliamo e li mettiamo in una pentola di coccio con tutti i profumi, aglio in camicia, peperoncino intero, e ancora semi di finocchietto selvatico e una foglia di alloro che oltre a dare profumo ai legumi, in questo caso ai fagioli li rendono anche più digeribili. Copriamo con acqua fredda, e portiamo in cottura. Quando iniziano a bollire abbassiamo la fiamma, togliamo la schiuma che si forma in superficie, senza eliminare anche i semi. Copriamo e proseguiamo la cottura per un ora, o fino a che non risultano morbidi. Ogni tanto verifichiamo che ci sia acqua a sufficienza. Usiamo i fagioli con l’occhio cotti per tutte le nostre ricette, ottimi per preparare pasta e fagioli, per zuppe e minestre, ottimi anche così conditi con sale olio e aglio a fette, o saltati in padella con gli stessi ingredienti e serviti con un peperone crusco abbrustolito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 10-12 ore  -  \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: 60 min circa\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Fagioliconl_OcchioallaSeneseconPolpadiManzoePomodoroPelato_fa5d210b-b95f-4a6d-8aaf-6e99c2924fdc_480x480.jpg?v=1694286431\" alt=\"Fagioli con l'Occhio alla Senese con Polpa di Manzo e Pomodoro Pelato\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Fagioliconl_OcchioallaSeneseconPolpadiManzoePomodoroPelato_fa5d210b-b95f-4a6d-8aaf-6e99c2924fdc_480x480.jpg?v=1694286431\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli con l'Occhio alla Senese con Polpa di Manzo e Pomodoro Pelato)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli con l'Occhio: Conchigliette con Fagioli con l'Occhio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Fagioliconl_OcchioConchiglietteconFagioliconl_Occhio_85f0bf8b-8725-4d8b-a5df-de66e665008f_480x480.jpg?v=1694300954\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli con l'Occhio: Conchigliette con Fagioli con l'Occhio)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli con l'Occhio Cotti, pronti per essere conditi\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Fagioliconl_OcchioCotti_df4710e3-fb02-4660-96b0-65536a134990_480x480.jpg?v=1694301004\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli con l'Occhio Cotti, pronti per essere conditi)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli con l'Occhio in erba all'eretina\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Fagioliconl_Occhioinerbaall_eretina_63013c20-7198-4a7b-bc90-7557bd886386_480x480.jpg?v=1694301088\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli con l'Occhio in erba all'eretina)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli con l'Occhio in insalata\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Fagioliconl_Occhioininsalata_2609851e-7c18-4df2-a5a5-3c6c8257b90d_480x480.jpg?v=1694301150\" style=\"margin-bottom: 1px; 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Nonostante il loro gusto deciso, però, questi legumi al palato risultano avere una \u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003econsistenza particolarmente vellutata\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e, caratteristica che li rende l’ingrediente ideale per realizzare zuppe, minestre, passati e creme\u003c\/i\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 24-48 ore  -  \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: 90-120 min\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"Ceci Neri: Insalata con Ceci Neri, Sedano, Cipolle e Pomodori\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/CeciNeriInsalataconCeciNeri_Sedano_CipolleePomodori_e2da53a0-42a1-4ba2-90ab-9bc55b03c914_480x480.png?v=1694624114\" style=\"margin-bottom: 1px; 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Non contiene eccessivi carboidrati né grassi (2,1%), proteine (20,4%) e fibre (circa 15%). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTra i sali minerali sono presenti nei Fagioli Dark Rossi, dei discreti livelli di calcio (circa 83 mg), ferro (circa 5 mg), potassio (circa 800 mg), magnesio (circa 50 mg), rame (circa 0,30 mg).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumando Fagioli Dark Rossi si assimilano vitamine del Gruppo B, come tiamina (circa 0,2 mg), niacina, buone dosi di folato - vitamina B9 (circa 200 μg). Inoltre, è presente la vitamina C (circa 4 mg), e le vitamine K ed E.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI fagioli contengono anche zinco, molibdeno e altri elementi utili per la nostra salute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI fagioli rossi sono dei veri \"serbatoi\" di nutrienti che ci aiutano nel benessere. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSono \u003cstrong\u003ericchi di fibre alimentari, proteine, carboidrati complessi, flavonoidi, varie vitamine B e minerali\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn particolare, i fagioli rossi scuri contengono buoni livelli di vitamina B-5 (acido pantotenico), B-6 (piridossina), B-9 (acido folico) e di vitamina C. Un concentrato di sostanze nutrizionali che avvantaggiano l'organismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInoltre, come molti legumi, sono poveri di grassi e colesterolo, aiutando così una dieta per il benessere del cuore e del sistema cardiovascolare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoprattutto, sembra che l'\u003cstrong\u003eacido folico\u003c\/strong\u003e abbondante nei fagioli rossi aiuti a promuovere la salute cardiovascolare insieme alla fibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa carenza di acido folico (vitamina B9) è stata collegata da alcuni studi a un aumento del rischio di complicazioni coronariche e ictus, e inoltre la sua presenza aiuta ad eliminare l'omocisteina, una sostanza tossica che può portare danni alle arterie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn più, sempre per il benessere cardiovascolare, la fibra solubile nei fagioli rossi contribuisce all'eliminazione del colesterolo “cattivo” formando una sostanza simile a un gel nel tratto digestivo. Questo gel si lega poi con la bile, che contiene colesterolo, e lo espelle più facilmente dal corpo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInoltre, le fibre alimentari sono utili contro possibili problemi digestivi come diverticolite, sindrome dell'intestino irritabile e stitichezza. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA causa del loro alto contenuto di fibre, i fagioli rossi scuri, aiutano nel contrastare il rischio di diabete alimentare, ipoglicemia, obesità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI fagioli rossi, infatti, come diversi legumi hanno un effetto stabilizzante sui livelli di zucchero nel sangue. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fibre, le proteine e i carboidrati complessi nei fagioli aiutano a non creare un “picco glicemico”, ma ad assimilare le sostanze con tempi adatti a mantenere la glicemia stabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer questo, i fagioli rossi un ottimo alimento per le persone con resistenza all'insulina, ipoglicemia o diabete. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli effetti dei fagioli rossi possono aiutare le persone obese e in sovrappeso. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando i livelli di zucchero nel sangue sono stabili, infatti, il pancreas rilascia meno insulina. Dato che uno dei compiti dell'insulina è quello di favorire l'accumulo di grasso nel corpo, mantenere bassi i livelli di insulina può aiutare a non prendere peso. Una delle proprietà più benefiche dei fagioli, è il contenuto proteico dei fagioli, ottimo per ottenere la costruzione e la riparazione dei tessuti muscolari e della pelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe proteine sono vitali per molti processi corporei, un elemento importante per il benessere di capelli e unghie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCostituite da filamenti di aminoacidi essenziali (ottenuti dal cibo), le proteine dei fagioli sono presenti nelle giuste proporzioni, per sostenere le funzioni biologiche nel corpo umano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer ottenere al massimo i benefici proteici dei fagioli dark rossi, devono essere combinati con riso o cereali. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'arte di creare una proteina completa combinando alimenti con proteine incomplete (come i fagioli e il riso), è nota da millenni nell'alimentazione umana. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI benefici per la salute derivanti dal consumo di fagioli rossi sono legati, inoltre, al loro contenuto di antiossidanti. Si ritiene che queste sostanze possiedano forti proprietà anti-invecchiamento, limitando i danni causati dai radicali liberi - ossia le sostanze nocive che danneggiano le cellule tramite cibo malsano e inquinamento ambientale. I flavonoidi sono gli antiossidanti dei fagioli rossi, che aiutano a proteggere la pelle e il resto del corpo dai danni dell'ossidazione. I  fagioli dark sono eccezionalmente ricchi, in particolare, di proantocianidine (tannini condensati), utile per il benessere del microcircolo e la circolazione sanguigna. Pure il manganese è un componente degli enzimi antiossidanti. A livello di minerali, i fagioli dark rossi contengono il calcio, che aiuta il benessere delle ossa, lo zinco utile per la salute di reni e fegato, e il magnesio – per l'equilibrio del sistema nervoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Rossi alla Messicana con Paprika Piccante e Peperoncino\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliRossiallaMessicanaconPaprikaPiccanteePeperoncino_480x480.jpg?v=1694683822\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliRossiallaMessicanaconPaprikaPiccanteePeperoncino_480x480.jpg?v=1694683822\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Rossi alla Messicana con Paprika Piccante e Peperoncino)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"fagioli Rossi Dark alla bostoniana con guanciale e melassa\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/fagioliRossiDarkallabostonianaconguancialeemelassa_6ef9cc7e-63c4-4af7-b7cb-8a197cd61723_480x480.webp?v=1694684974\" style=\"margin-bottom: 1px; 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float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBruniOlandesi2_480x480.jpg?v=1695314802\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eTipici della Tuscia una zona tra il nord del Lazio e la Toscana che nel Medioevo veniva chiamata Etruria dove la città che la faceva da padrona era Volsinii, attualmente Orvieto, i contadini del luogo dopo aver trebbiato il grano, erano soliti seminare i fagioli gialli (fagiolo bruno amarantino dei Volsinii) per avere un secondo raccolto. Proprio per questo venivano chiamati ulteriormente “fagioli della stoppia”. \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer la Preparazione:\u003c\/strong\u003e tenere i fagioli bruni secchi in ammollo per 12 ore in acqua fredda, cambiando l’acqua almeno una volta, per una cottura ottimale servono 40 minuti dall’inizio dell’ebollizione, in pentola a pressione i tempi si dimezzano. Per favorire l’intenerimento della buccia, aggiungere il sale a fine cottura; mentre per evitare gonfiori intestinali, utilizzare alloro o finocchietto durante la preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBruniinUmido_480x480.jpg?v=1695316027\" alt=\"Fagioli Bruni in Umido\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Bruni in Umido)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBruniinUmido_480x480.webp?v=1695316063\" alt=\"Fagioli Bruni in Umido\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Bruni in Umido)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBruniinzuppaconSesanoeScarola_480x480.jpg?v=1695316100\" alt=\"Fagioli Bruni in zuppa con Sesano e Scarola\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Bruni in zuppa con Sedano e Scarola)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBruniInsalatadiAringheconFagioliBruniAmarantini_480x480.jpg?v=1695316136\" alt=\"Fagioli Bruni Insalata di Aringhe con Fagioli Bruni Amarantini\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Bruni Insalata di Aringhe con Fagioli Bruni Amarantini)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":47034257932626,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":47034257965394,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBruniOlandesi2_adde00ea-a11c-4d9e-84d1-b635e82a82e0.jpg?v=1695315021"},{"product_id":"piselli-decorticati-italiani","title":"Piselli Decorticati Italiani","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003ePiselli \u003c\/span\u003eDecorticati Italiani\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/piselli-decorticati_480x480.jpg?v=1695371060\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eI Piselli sono legumi che possono essere consumati sia freschi sia secchi e sono molto versatili. Si abbinano cioè a riso, orzo, farro e agli altri cereali, ma sono ottimi anche come contorno per secondi di carne e pesce.\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eMeno ricchi di amido rispetto ad altri legumi, \u003cb\u003ei piselli risultano più digeribili \u003c\/b\u003ee possono essere consumati anche da chi, soffrendo di colite o meteorismo, fa fatica a mangiare fagioli e ceci.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eHanno pochi grassi e poche calorie, sono quindi adatti alle diete ipocaloriche e ipolipidiche. I piselli freschi contengono ferro, \u003cb\u003efosforo\u003c\/b\u003e, calcio, potassio, vitamina A, vitamina B1, vitamina C, vitamina PP. I piselli secchi contengono principalmente \u003cb\u003eferro\u003c\/b\u003e, magnesio e zinco e sono più calorici rispetto a quelli freschi; grazie alle loro caratteristiche sono utili in caso di \u003cb\u003estitichezza.\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eProva i piselli per preparare dei deliziosi burger vegetali o delle croccanti polpette! Puoi anche utilizzarli per creare deliziosi contorni o per cucinare profumatissime zuppe e vellutate\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: NO\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: 35-40 min\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"Piselli Decorticati Zuppa di Piselli con Pancetta\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/PiselliDecorticatiZuppadiPiselliconPancetta_3c100e2d-5a37-4781-9151-07a81ebf8cc1_480x480.png?v=1695371280\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Piselli Decorticati Zuppa di Piselli con Pancetta )\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Piselli Decorticati Zuppa di Piselli\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/PiselliDecorticatiZuppadiPiselli_e0dd181b-49c3-4a29-8cd9-48acd78bfa7f_480x480.webp?v=1695371317\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Piselli Decorticati Zuppa di Piselli)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Crema di Piselli Decorticati\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/crema-piselli1_bb79875b-96af-4b82-81a1-c70a5e78d992_480x480.jpg?v=1695371482\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Crema di Piselli Decorticati)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Puiselli Decorticati Pasta e Piselli Deco con Spolverata di Pecorino\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/PuiselliDecorticatiPastaePiselliDecoconSpolveratadiPecorino_325353e1-29cb-4b4b-b273-59f538470f80_480x480.jpg?v=1695371623\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Pasta e Piselli Decorticati con Spolverata di Pecorino)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Piselli Decorticati Falafel al Forno\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/PiselliDecorticatiFalafelalForno_172be016-b56e-4aac-b1a0-bbe425a545da_480x480.jpg?v=1695371545\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Piselli Decorticati Falafel al Forno)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Piselli Decorticati Crocchette Filanti con Piselli Decorticati\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/PiselliDecorticatiCrocchetteFilanticonPiselliDecorticati_df926272-a989-42cc-b179-24ed4a4f2d72_480x480.png?v=1695371580\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Piselli Decorticati Crocchette Filanti con Piselli Decorticati)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e 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alimento estruso ed è un valido sostituto proteico alla carne. A base di farina di Soia è ideale per preparare appetitosi Ragù, Polpette o Burger vegetali\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Soia è una leguminosa di cui si utilizzano i semi (fagioli), per le loro proprietà nutrizionali e salutistiche: proteine in quantità elevata contenenti tutti gli aminoacidi essenziali, grassi polinsaturi essenziali, ormoni vegetali (isoflavoni), lecitina, fibre, vitamine (A, E, gruppo B) e minerali (Calcio, Fosforo, Potassio, Magnesio).\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eModo d'uso:\u003c\/b\u003e reidratare lasciando per circa 20 minuti in acqua. Scolare e pressare per eliminare tutta l'acqua e cuocere secondo i propri gusti.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Proteine della Soia degrassate e testurizzate\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"Granulare di Soia Ragù con Granulare di Soia\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/GranularediSoiaRaguconGranularediSoia_5d0c0e19-0926-4b46-b8d1-3b1210e85055_480x480.jpg?v=1695382092\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e(Granulare di Soia Ragù con Granulare di Soia)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"Granulare di Soia Ragù di Soia Vegano\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/GranularediSoiaRagudiSoiaVegano_d19764de-c916-49cf-acc9-8900daa8059f_480x480.jpg?v=1695382137\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e(Granulare di Soia Ragù di Soia Vegano)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Granulare di Soia Pasta con Ragù di Soia\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/GranularediSoiaPastaconRagudiSoia_1fca5846-8c24-45f9-90a7-1e0e2de94f3a_480x480.jpg?v=1695382190\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e(Granulare di Soia Pasta con Ragù di Soia)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Granulare di Soia Polpettone vegano\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/GranularediSoiaPolpettonevegano_0f7f1313-2a5f-4e8e-8978-ffca741205bb_480x480.jpg?v=1695382224\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e(Granulare di Soia Polpettone vegano)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv 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Polpette Vegane)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"350gr","offer_id":47038234198354,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":47038234296658,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/granulare-di-soia-sfusa_85a2a8e8-e0e2-4ac4-a2f5-efb444da6864.jpg?v=1695380412"},{"product_id":"fagioli-piattelli","title":"Fagioli Piattelli","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch1\u003eFagioli Piattelli Italiani\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliPiattelli_480x480.jpg?v=1695486435\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliPiattelli_480x480.jpg?v=1695486435\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAmpiamente utilizzati nella cucina tradizionale Toscana e del centro Italia si prestano per creare fantastiche zuppe o contorni. Possono essere gustati con un semplice filo di olio extravergine d’oliva per preservare ed esaltare il loro sapore.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavare i legumi secchi sotto l’acqua corrente per eliminare eventuali impurità. Metterli in ammollo in acqua fredda per una notte o più. \u003cb\u003eNon aggiungere nulla nell’acqua di ammollo\u003c\/b\u003e: il sale li renderebbe più duri, il bicarbonato li indurisce e ne diminuisce le proprietà nutritive, dopodiché scolarli e lavarli sotto l’acqua corrente. Metterli in una casseruola d’acciaio bombata con i manici, ottima la pentola di coccio che mantiene una temperatura uniforme. \u003cb\u003eCoprire d’acqua fredda e aggiungere l’aroma preferito\u003c\/b\u003e (qualche foglia di alloro secco o due centimetri di alga Kombu). Le spezie hanno un’azione antifermentativa. \u003cb\u003eNON salare\u003c\/b\u003e, altrimenti la buccia si indurisce e si rompe. \u003cb\u003ePortare lentamente a ebollizione e proseguire la cottura a fuoco lento\u003c\/b\u003e, a tegame semicoperto. Per evitare che le bucce si induriscano non interrompere la dolce ebollizione e all’occorrenza aggiungere dell’acqua caldissima. Se all’inizio della cottura si formano sulla superficie tante bolle bianche, consiglio di schiumare. In alternativa si può aggiungere all’acqua di cottura un cucchiaio di olio (semi di arachidi o extra vergine di oliva) per limitare la formazione di schiuma. Per evitare di romperli non utilizzare mestoli, ma mescolarli scuotendo il tegame o facendo ruotare la padella in senso circolare, tenendola per i manici. \u003cb\u003ePortarli a cottura e, una volta pronti, \u003c\/b\u003espegnere il fuoco e \u003cb\u003efar maturare il gusto\u003c\/b\u003e lasciandoli raffreddare \u003cb\u003eall’interno della loro acqua\u003c\/b\u003e. E’ sempre meglio non scolare i legumi dall’acqua di cottura (che contiene la maggior parte dei nutrienti e il loro buon sapore). Quindi fare asciugare i fagioli a tegame scoperto e a fuoco più vivace (meglio il giorno dopo), \u003cb\u003esalare solo a fine cottura\u003c\/b\u003e. Servire i fagioli cotti, caldi e conditi con dell’olio extravergine d’oliva a crudo e se gradito del rosmarino secco tritato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 10-12 ore\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e-\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eTempo di Cottura: 35-45 min\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Piattelli in Umido\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliPiattelliniinUmido_480x480.jpg?v=1695708970\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Piattelli in Umido)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Piattelli al Fiasco\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliPiattellialFiasco_480x480.webp?v=1695709039\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Piattelli al Fiasco)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Zuppa di Scarola e Fagioli Piattelli\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliPiattelliZuppadiScarolaconFagioliPiattellini_73c97870-822f-4804-9f5e-4531ac67d268_480x480.png?v=1695709162\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Zuppa di Scarola e Fagioli Piattelli)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":47039669469522,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":47039669502290,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliPiattelli02.jpg?v=1695709559"},{"product_id":"fagiolo-poverello-abruzzese","title":"Fagiolo Poverello Abruzzese","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch1\u003eFagiolo Poverello Abruzzese\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Fagiolo Poverello Abruzzese\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliPiattelli02_173a2efc-68ab-468e-ba68-521f2217c631_480x480.jpg?v=1695709878\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eÈ un antica varietà coltivata in Abruzzo da secoli. Ha forma ovale e tonda, di colore bianco, saporito, delicato e facile da cuocere.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSono legumi che si adattano a terreni non utilizzabili per altre colture.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eAlle pendici del Gran Sasso d'Italia in provincia de L' Aquila, di generazione in generazione si tramanda la coltivazione della Lenticchia e di altri legumi in terreni montani fra i 1400 e i 1600 metri di altitudine, in assoluta assenza di contaminazione chimica o aerea. Questo ha consentito a tante famiglie abruzzesi di sfruttare anche i terreni più impervi per la coltivazione: ecco perché il fagiolo e in generale i legumi sono cosi amati e usati nella cucina abruzzese. Viene da secoli prodotto seguendo i metodi tradizionali  con semina nel mese di giugno e raccolta a mano a settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCONSIGLI D'USO:\u003c\/b\u003e Ottimo se usato in zuppe di legumi, ortaggi e verdure. Perfetto nella Pasta e fagioli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 10-12 ore\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e-\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eTempo di Cottura: 35-45 min\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"Fagiolo Poverello Abruzzese in Zuppa\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioloPoverelloAbruzzeseinZuppa2_480x480.jpg?v=1695710827\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagiolo Poverello Abruzzese in Zuppa)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagiolo Poverello Abruzzese in Zuppa con Fetta di Pane Croccante\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioloPoverelloAbruzzeseinZuppaconFettadiPaneCroccante_480x480.png?v=1695711902\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagiolo Poverello Abruzzese in Zuppa con Fetta di Pane Croccante)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioloPoverelloAbruzzeseTajarelleeFasulRicettaAbruzzese_480x480.jpg?v=1695711939\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagiolo Poverello Abruzzese Tajarelle e Fasul Ricetta Abruzzese)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"Fagiolo Poverello Abruzzese Sagne e Fagioli all'abruzzese Ricetta Tipica Abruzzese\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioloPoverelloAbruzzeseSagneeFagioliRicettaTipicaAbruzzese_480x480.png?v=1695713205\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Fagiolo Poverello Abruzzese Sagne e Fagioli all'abruzzese Ricetta Tipica Abruzzese) \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":47043248816466,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":47043248849234,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioloPoverelloAbruzzese.jpg?v=1695713594"},{"product_id":"fagiolo-toscanello","title":"Fagiolo Toscanello","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eFagiolo Toscanello\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioloToscanello_480x480.png?v=1695725294\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioloToscanello_480x480.png?v=1695725294\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAmpiamente utilizzati nella cucina tradizionale Toscana e del centro Italia si prestano per creare fantastiche zuppe o contorni. Possono essere gustati con un semplice filo di olio extravergine d’oliva per preservare ed esaltare il loro sapore.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI fagioli sono da sempre considerati la \"carne dei poveri\" perché, come tutti i legumi, in associazione a cereali integrali, costituiscono un nutrimento completo e ben bilanciato. Il Toscanello è un legume antico, coltivato in Toscana, di piccolo calibro, colore bianco e con buccia molto sottile che lo rende più digeribile e ben accetto anche da chi mal tollera i legumi.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eVengono seminati in pieno campo a maggio e raccolti ad agosto\/settembre. La pianta necessita di un terreno sciolto e, in fase di emergenza, di acqua: può quindi essere seminata solo in appezzamenti facilmente irrigabili. La raccolta è manuale in quanto queste antiche varietà non sopportano una raccolta meccanizzata. La dose consigliata è di 60-70g a persona per la preparazione in zuppe o minestre e di 80-90g per la preparazione asciutta. Come per tutti i legumi, noi consigliamo un ammollo di almeno una notte, quindi almeno 10 ore, seguito da un lavaggio in acqua corrente. I fagioli vanno poi messi in abbondante acqua fredda, senza sale, ma, se si desidera, con 2 foglie di alloro o alga kombu e portate ad ebollizione a fuoco basso. Dal bollore si può aggiungere il sale e cuociono in 30-35 minuti. Una volta lessati possono essere utilizzati conditi semplicemente con Olio Evo, pepe e sale, oppure in minestre e zuppe con l'aggiunta di altre verdure, o ancora con il riso e la pasta, meglio se integrale. Salvia, rosmarino, aglio, cipolla e tutte le aromatiche ne esaltano il sapore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 10-12 ore  -  Tempo di Cottura: 30-35 min\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cem\u003e\u003cb\u003eTra le Ricette Tipiche Toscane realizzate con questa tipologia di Fagiolo troviamo i Fagioli Toscanelli al Fiasco e i Fagioli Toscanelli all'uccelletto\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cem\u003e\u003cstrong\u003efagioli al fiasco\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e sono un contorno delicato e gustoso, tipico della \u003cstrong\u003etradizione gastronomica toscana\u003c\/strong\u003e. Si tratta di una ricetta molto antica, la cui cottura un tempo avveniva all'interno dei forni a legna spenti, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egli stessi dove si cuoceva il pane. Si metteva il fiasco nel forno appena spento, ma ancora ben caldo, e il mattino dopo, grazie al calore costante, i fagioli erano perfettamente cotti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi questi legumi vengono cotti sempre nel caratteristico fiasco di vetro, insieme ad aromi come: Salvia, Aglio, Pepe nero in grani e a un ottimo olio extravergine di oliva, ma sulla fiamma del fornello. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSono realizzati con un vetro appositamente temperato da resistere alla cottura sul fuoco. Vi chiederete che senso ha il fiasco se si possono cuocere i fagioli in una pentola… beh la risposta sta nell’assaggio perchè vi assicuro che il sapore dei fagioli cotti nel fiasco è di gran lunga migliore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl procedimento è molto semplice e questa particolare tecnica consente di ottenere un risultato finale unico e inconfondibile, completamente diverso da quello che si avrebbe preparandoli con il classico tegame. Per questa ricetta è fondamentale disporre dell'apposito fiasco, dotato di un vetro temperato e resistente alle alte temperature, e di un coperchio forato per far fuoriuscire tutti i vapori:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003eMettete in ammollo i fagioli in acqua fredda per circa 12 ore.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003eTrascorso il tempo di ammollo scolate e sciacquate i fagioli e trasferiteli all’interno del fiasco. Aggiungete la salvia, l’aglio non sbucciato, il Pepe nero in grani, un pizzico di sale e del buon Olio Extra Vergine di Oliva. Versate adesso al suo interno l’acqua in modo da coprite i fagioli. Dovranno essere ben coperti, anche circa il doppio della loro altezza.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003eCoprite il fiasco con il suo coperchio forato e mettetelo sul fornello a fuoco moderato. Lasciate bollire i fagioli per circa 2 ore. Il bollore dell’acqua non dovrà essere troppo forte, ma basterà che i fagioli sobbollano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003eTrascorse le 2 ore i fagioli saranno cotti. Diciamo che in questo caso la cottura è molto ad occhio essendo il fiasco trasparente e anche perchè il collo stretto non consente di potervi infilare al suo interno un mestolo per assaggiare i fagioli.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003eSuccessivamente trasferite tutto il contenuto del fiasco (fagioli e liquido) in una ciotola o in una casseruola e procedete ad utilizzarli come più preferite. Possono essere mangiati semplicemente come contorno o utilizzati per altre ricette.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliToscanelloFagiolialFiasco_480x480.webp?v=1695724414\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliPiattellialFiasco_0b53dac0-984c-4e7d-8857-1479648f068f_480x480.webp?v=1695723173\" alt=\"Fagioli al Fiasco\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliPiattellialFiasco_0b53dac0-984c-4e7d-8857-1479648f068f_480x480.webp?v=1695723173\" data-mce-style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eI \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003efagioli all’uccelletto\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e sono un \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003econtorno saporito\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e e nutriente, tipico della \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ecucina fiorentina\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Anche se il nome potrebbe trarre in inganno, questa è una\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e ricetta vegetariana\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, a base di \u003c\/span\u003efagioli\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e e passata di pomodoro. Non è chiara l'origine del nome, anche se alcuni ritengono possa derivare dall’utilizzo di aromi, come \u003c\/span\u003esalvia\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e e \u003c\/span\u003epepe\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, che nella tradizione toscana si ritrovavano anche nelle ricette con selvaggina, quali gli uccelletti di carne.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eI \u003cstrong\u003efagioli all’uccelletto\u003c\/strong\u003e sono facili da preparare e possono accompagnare numerose preparazioni di carne, come l'\u003c\/span\u003eArista\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e o il \u003c\/span\u003eFagiano\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. In alternativa, si possono gustare con del pane come \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003epiatto unico\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. I fagioli, infatti, sono noti per l’alto contenuto in \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eproteine\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, quasi il doppio rispetto ai cereali. Sono, per questo motivo, un alimento importante per chi segue una dieta vegetariana o vegana, e costituiscono un’ottima alternativa alla carne.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"Fagiolo Toscalello all'Uccelletto\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioloToscalelloall_Uccelletto_480x480.jpg?v=1695722042\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioloToscalelloall_Uccelletto_480x480.jpg?v=1695722042\" data-mce-style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioloPoverelloAbruzzeseinZuppaconFettadiPaneCroccante_08149c7f-d471-4a09-9345-521b3650efbd_480x480.png?v=1695724532\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":47050926621010,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":47050926653778,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioloToscanello_ddb76b0c-69d3-42c9-9fdb-942d8d738647.png?v=1695725316"},{"product_id":"fagioli-tondino","title":"Fagioli Tondino","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch1\u003eFagioli Tondino\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliTondino02_480x480.jpg?v=1695787783\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIl Tondino è un’antica varietà di fagiolo con baccelli molto piccoli di colore bianco perla. Il fagiolo Tondino è uno dei fagioli più teneri in circolazione. Si consuma preferibilmente in grana, semplicemente lessato e condito, oppure accompagnato con salsa di pomodoro fresco o nella famosa zuppa Toscana.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavare i legumi secchi sotto l’acqua corrente per eliminare eventuali impurità. Metterli in ammollo in acqua fredda per 6-8 ore, n\u003cb\u003eon aggiungere nulla nell’acqua di ammollo\u003c\/b\u003e: il sale li renderebbe più duri, il bicarbonato li indurisce e ne diminuisce le proprietà nutritive, dopodiché scolarli e lavarli sotto l’acqua corrente. Metterli in una casseruola d’acciaio bombata con i manici, ottima la pentola di coccio che mantiene una temperatura uniforme. \u003cb\u003eCoprire d’acqua fredda e aggiungere l’aroma preferito\u003c\/b\u003e (qualche foglia di alloro secco o due centimetri di alga Kombu). Le spezie hanno un’azione antifermentativa. \u003cb\u003eNON salare\u003c\/b\u003e, altrimenti la buccia si indurisce e si rompe. \u003cb\u003ePortare lentamente a ebollizione e proseguire la cottura a fuoco lento\u003c\/b\u003e, a tegame semicoperto. Per evitare che le bucce si induriscano non interrompere la dolce ebollizione e all’occorrenza aggiungere dell’acqua caldissima. Se all’inizio della cottura si formano sulla superficie tante bolle bianche, consiglio di schiumare. In alternativa si può aggiungere all’acqua di cottura un cucchiaio di olio (semi di arachidi o extra vergine di oliva) per limitare la formazione di schiuma. Per evitare di romperli non utilizzare mestoli, ma mescolarli scuotendo il tegame o facendo ruotare la padella in senso circolare, tenendola per i manici. \u003cb\u003ePortarli a cottura e, una volta pronti, \u003c\/b\u003espegnere il fuoco e \u003cb\u003efar maturare il gusto\u003c\/b\u003e lasciandoli raffreddare \u003cb\u003eall’interno della loro acqua\u003c\/b\u003e. E’ sempre meglio non scolare i legumi dall’acqua di cottura (che contiene la maggior parte dei nutrienti e il loro buon sapore). Quindi fare asciugare i fagioli a tegame scoperto e a fuoco più vivace (meglio il giorno dopo), \u003cb\u003esalare solo a fine cottura\u003c\/b\u003e. Servire i fagioli cotti, caldi e conditi con dell’olio extravergine d’oliva a crudo e se gradito del rosmarino secco tritato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 6-8 ore\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e-\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eTempo di Cottura: 40-60 min\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Tondino Cremosi in Zuppa con dadolata di Pancetta\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliTondinoCremosiinZuppacondadolatadiPancetta_94b0e75c-1bb0-4399-8efa-08b623def9d8_480x480.webp?v=1695796654\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Tondino Cremosi in Zuppa con dadolata di Pancetta)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Tondino Pasta e Fagioli\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliTondinoPastaeFagioli_d87f6e92-92bf-46fd-a30d-8e068a0d38c1_480x480.jpg?v=1695796698\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Tondino: Pasta e Fagioli)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Tondino Pasta maltagliati con Fagioli Tondino\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliTondinoPastamaltagliaticonFagioliTondino_2f153c24-ce86-4f7f-9247-26bb10a189a9_480x480.jpg?v=1695796747\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Tondino:  Pasta maltagliati con Fagioli Tondino)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":47057912824146,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":47057912856914,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliTondino02_c02e7982-297d-45d5-958b-3b0e2130e374.jpg?v=1695787823"},{"product_id":"fagiolo-tondino-bianco-del-tavo","title":"Fagiolo Tondino Bianco del Tavo","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch1\u003eFagiolo Tondino Bianco del Tavo\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliTondino2_480x480.webp?v=1696091186\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIl fagiolo “ tondino del Tavo” negli ultimi anni, grazie al suo consorzio di tutela e alla sua riscoperta alimentare è tornato sulle tavole degli abruzzesi, ma non solo. Legume piccolo e tondeggiante, si narra di esso, che fu portato tra le rive del fiume tavo nel  XIII secolo, niente meno che dai templari.  Coltura tardiva, che richiede tanta irrigazione, per questo nella storia veniva coltivato esclusivamente a ridosso dei fiumi, il Tavo, nella fatti specie. Coltivato da Farindola,  Penne, passando per Loreto, Moscufo, Collecorvino, fino a Cappelle sul Tavo , viene chiamato volgarmente dai contadini \"fasciol a busciell\", per le sue forme e dimenzioni che ricordano più un pisello che un fagiolo. Le antiche origini lo vedono nascere proprio nella valle del fiume, tra Cappelle Sul Tavo e Congiunti di Collecorvino. Oggi viene coltivato da aziende agricole della zona, e rappresenta un prodotto tipico del Territorio.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavare i legumi secchi sotto l’acqua corrente per eliminare eventuali impurità. Metterli in ammollo in acqua fredda per 6-8 ore, non aggiungere nulla nell’acqua di ammollo. Sostituire l’acqua e portare lentamente a ebollizione e proseguire la cottura a fuoco lento, a tegame semicoperto. Per evitare che le bucce si induriscano non interrompere la dolce ebollizione e all’occorrenza aggiungere dell’acqua caldissima. Per evitare di romperli non utilizzare mestoli, ma mescolarli scuotendo il tegame o facendo ruotare la padella in senso circolare, Portarli a cottura e, una volta pronti, spegnere il fuoco e far maturare il gusto lasciandoli raffreddare all’interno della loro acqua. Quindi fare asciugare i fagioli a tegame scoperto e a fuoco più vivace (meglio il giorno dopo), salare solo a fine cottura. Servire i fagioli cotti, caldi e conditi con dell’olio extravergine d’oliva a crudo e se gradito del rosmarino secco tritato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 6-8 ore\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e-\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eTempo di Cottura: 40-50min\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioloTondinoBiancoDelTavoinZuppa_480x480.jpg?v=1696064243\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagiolo Bianco del Tavo in Zuppa)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliTondino_86cf7741-fa30-46f6-8b0b-f2de8c50adea_480x480.webp?v=1696065233\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagiolo Tondino \u003c\/em\u003e\u003ci\u003eBianco del Tavo al Rosmarino)\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":47076062855506,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":47076062888274,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliTondino2_54b2119f-c005-4821-a9c4-f899d78ae97f.webp?v=1696091220"},{"product_id":"lenticchia-pardina","title":"Lenticchia Pardina","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eLenticchia \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003ePARDINA\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eColtivata nel Nord della Spagna, in Catalogna e Aragona\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPardinalentejas-con-chorizo_480x480.jpg?v=1696246669\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eLa lenticchia \u003cb\u003ePedina\u003c\/b\u003e si chiama in realtà “\u003cb\u003ePardina\u003c\/b\u003e”, ed è tradizionale della Spagna. Per crescere necessita di terre vulcaniche, le cui caratteristiche arricchiscono questa varietà di alcuni nutrienti fondamentali. Il suo nome sta a indicare che è una lenticchia speciale, dalla qualità pregiata, selezionata in loco per garantire le sue caratteristiche nutrizionali, che sono superiori a quelle delle comuni lenticchie.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eLa Tenuta in Cottura è sopra la media, la sua pelle sottile e resistente non si Sfalda\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eI pochi grassi che contiene questo legume sono di tipo insaturo, contengono amido in quantità superiore per realizzare zuppe e stufati più cremose, hanno un sapore deciso, saporito e sono molto versatili in qualsiasi preparazione, Si possono impiegare da sole o in abbinamento ad altri legumi, riso e cereali, nella preparazione di insalate, zuppe, polpette o come contorno per piatti di carne o pesce.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eIn Spagna nella \u003ci\u003eCastilla y Leon\u003c\/i\u003e il piatto tipico è “Lenticchia Pedina e Chorizo”: una Zuppa casereccia di Lenticchia con salsiccia secca locale detta \u003ci\u003eChorizo \u003c\/i\u003ee Pancetta!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eSono tra i legumi che non necessitano di ammollo e hanno una cottura che si aggira intorno ai 30\/40 minuti.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPardina_c997e94e-203a-4026-9bbe-268b24a6095b_480x480.webp?v=1696261378\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Lenticchia Pedina originaria della Catalogna, Castilla e Aragona)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Lenticchia Pardina e Chorizo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPardinaeChorizo_6678ef19-bad4-456b-b19e-6e40b1df965b_480x480.jpg?v=1696261528\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Lenticchia Pardina e Chorizo)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Lenticchia Pardina lentejas-con-chorizo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPardinalentejas-con-chorizo_e3af66e1-a028-4920-8fb1-6f25740075fb_480x480.jpg?v=1696261565\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Lenticchia Pardina lentejas con chorizo)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003eDi seguito altre ricette realizzate con questa particolare Lenticchia:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPedinaRicettario_480x480.png?v=1696261869\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPedinaRic01_480x480.png?v=1696261959\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPedinaRic01_480x480.png?v=1696261959\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPedinaRic02_480x480.png?v=1696261999\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPedinaRic02_480x480.png?v=1696261999\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPedinaRic03_480x480.png?v=1696262032\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPedinaRic03_480x480.png?v=1696262032\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPedinaRic04_480x480.png?v=1696262072\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPedinaRic04_480x480.png?v=1696262072\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPedinaRic05_480x480.png?v=1696262118\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPedinaRic05_480x480.png?v=1696262118\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPedinaRic06_480x480.png?v=1696262155\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPedinaRic06_480x480.png?v=1696262155\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":47087244312914,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":47087244345682,"sku":"","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaPardina.webp?v=1696261338"},{"product_id":"lenticchia-media-regular","title":"Lenticchia Media Regular","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eLenticchia Media \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eREGULAR\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchieMedieRegular_fbd42536-e75b-4aa5-afd0-bd8e7043a58f_480x480.jpg?v=1696322289\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eLe lenticchie Medie Regular sono di forma tondeggiante e di dimensioni medie, di colore marroncino hanno un sapore delicato e tenue, mantengono bene la cottura.\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eSi possono impiegare da sole o in abbinamento ad altri legumi,riso e cereali, nella preparazione di insalate, zuppe, polpette o come contorno per piatti di carne o pesce. Sono tra i legumi che non necessitano di ammollo e hanno una cottura che si aggira intorno ai 35\/45 minuti.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: NO\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e-\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eTempo di Cottura: 35-45\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaMediaRegularinUmido_1a24805b-6541-4baf-a992-5b3c61510fe2_480x480.png?v=1696322324\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Lenticchia Media in Umido)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchieMedieinZuppa_480x480.jpg?v=1696322728\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Lenticchie Medie in Zuppa)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":47091529154898,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":47091529187666,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenricchiaRegular.jpg?v=1696322240"},{"product_id":"lenticchia-verde-grande-larga","title":"Lenticchia Verde Grande LARGA","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eLenticchia Verde Grande \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eLARGA\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchieLarga_480x480.jpg?v=1705494051\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eLe Lenticchie Verdi Larghe sono le Lenticchie più grandi, di forma tondeggiante e di dimensioni molto più ampie rispetto alla classica lenticchia, dal colore verde hanno un sapore delicato e mantengono bene la cottura\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eSi possono impiegare da sole o in abbinamento ad altri legumi, riso e cereali, nella preparazione di insalate, zuppe, polpette o come contorno per piatti di carne o pesce. Sono tra i legumi che non necessitano di ammollo e hanno una cottura che si aggira intorno ai 45\/55 minuti.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: NO - Tempo di Cottura: 45-55\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"Lenticchie Larghe in Umido\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchieLargheinUmido_480x480.png?v=1705494173\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Lenticchie Larghe in Umido)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchieMedieinZuppa_480x480.jpg?v=1696322728\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Lenticchie Grandi Larghe in Zuppa)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":47103083282770,"sku":"","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":47103083315538,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaLarga.jpg?v=1705494608"},{"product_id":"lenticchia-nera-siciliana","title":"Lenticchia Nera Siciliana","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003eLenticchia Nera\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eLenticchia Tipica Siciliana, di Enna e Leonforte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaNeradiEnna_480x480.png?v=1696506259\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eUna varietà particolare di Lenticchia caratterizzata proprio dal tipico colore nero, di piccolo calibro e rotondeggianti.\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eE’ sicuramente uno dei prodotti agroalimentari tipici del territorio Siciliano, coltivati nei territori di Enna e Leonforte rappresenta per le caratteristiche qualitative e per quelle organolettiche una delle eccellenze dell’agricoltura locale. Le colline ennesi fanno parte di quell’entroterra siciliano in cui cereali e legumi si alternano a oliveti e frutteti. In questo territorio, freddo e umido d’inverno, caldo e arido d’estate, nel periodo compreso tra l’inverno e la primavera, da sempre gli agricoltori coltivano legumi tradizionali tramandati di generazione in generazione. La lenticchia nera è uno dei più caratteristici, per via della colorazione che la distingue nettamente da tutte le altre. Piccola, ha tegumento nero, ma al suo interno è rosso-brunastra. Coltivata in terreni sciolti, è molto ricca di ferro e proteine, e migliora la fertilità del suolo. La sua variabilità genetica (testimoniata dalla presenza frequente di semi non neri) non è un difetto, ma al contrario una ricchezza, che le permette di sopravvivere e adattarsi al cambiamento climatico che sta rendendo queste aree sempre più aride.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eLa lenticchia nera delle colline ennesi ha un sapore intenso. Cucinata tradizionalmente nelle zuppe, grazie alla particolare nota minerale, è ottima anche con il pesce, consigliata proprio con i gamberi, in insalate fresche con ortaggi tipo zucchine o peperoni e siccome siamo in territorio siciliano molto caratteristica è la Lenticchia Nera con Agrumi!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eSono tra i legumi che non necessitano di ammollo e hanno una cottura che si aggira intorno ai 30\/40 minuti.\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Screenshot2023-10-05alle13.35.44_ad0c7af0-307e-4b8a-b5de-a638da5b64b2_480x480.png?v=1696507267\" alt=\"Lenticchie Nere agli Agrumi\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Lenticchie Nere agli Agrumi di Sicilia)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Screenshot2023-10-05alle13.36.04_279e6250-4907-4288-86f7-c5435ccecd1b_480x480.png?v=1696507322\" alt=\"Lenticchie Nere con Gamberetti\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Lenticchie Nere con Gamberetti)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchieNereconFetaeUovoaOcchiodiBue_24f87299-071f-43ca-b4c2-cafaa9f75b21_480x480.jpg?v=1696507378\" alt=\"Lenticchie Nere con Feta e Uovo a Occhio di Bue\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Lenticchie Nere con Feta e Uovo a Occhio di Bue)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchieNereconlaPasta_480x480.jpg?v=1696507426\" alt=\"Lenticchie Nere con la Pasta\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Lenticchie Nere con la Pasta)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchieNereinInsaltaconPeperoniRossieFinocchiojpg_8795c4fe-4cde-46d4-88f6-5756ef0c6922_480x480.jpg?v=1696507462\" alt=\"Lenticchie Nere in Insalta con Peperoni Rossi e Finocchio\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Lenticchie Nere in Insalta con Peperoni Rossi e Finocchio)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; 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Questo legume fu infatti introdotto nel Bellunese dall’umanista Pietro Valeriano che, nel 1532, ne ricevette in dono alcuni semi da Papa Clemente VII. Già dalla metà del XVII secolo vi sono testimonianze della sua diffusione nel Bellunese. Risale al secolo successivo un saggio sull’agricoltura del Distretto di Feltre, in cui si accenna a una qualità di fagioli molto ricercati; nello stesso periodo altri studiosi riconoscevano che i fagioli feltrini erano i migliori della provincia. Anche negli atti preparatori del catasto austriaco (1862) risulta come il fagiolo fosse coltivato a Lamon. Nel tempo, il fagiolo ha conosciuto fasi alterne di sviluppo e di importanza nella provincia di Belluno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer la Preparazione: \u003c\/strong\u003el'ammollo per i fagioli Lamon, prevede di una durata di  12 ore e se possibile, cambiando l'acqua ogni 3 ore circa. Una volta scolati cuocili in acqua bollente per circa un'ora dalla bollitura, si consiglia di salarli verso fine cottura. Una volta cotti lasciali riposare nella loro acqua ci cottura per altri 15 minuti, o anche più, dopodiché elimina l'acqua e utilizzali per preparare le tue ricette preferite!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli d'Uso: \u003c\/strong\u003eRiconosciuto come la miglior varietà di fagiolo borlotto, il Lamon è perfetto per preparare deliziose zuppe di fagioli, dalla cottura lenta e dal risultato cremoso e ricco. Inoltre questa varietà di fagiolo è ideale per creare sfiziosi contorni, grazie al suo gusto ricco e rotondo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 12 ore\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e-\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eTempo di Cottura: 50-60 min\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eValori Nutrizionali medi per 100g:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eEnergia: 1363 kJ (323 kcal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eGrassi: 2,0g (di cui acidi grassi saturi: 0,0g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eCarboidrati: 48,0g (di cui zuccheri: 3,5g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eFibre: 17,0g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eProteine: 20,0g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eSale: 0,01g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstrong\u003eRicetta: Pasta e fagioli\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eIngredienti per 3 persone:\u003c\/i\u003e 125g di fagioli, 1 costa di sedano, 1 carota, 100g di pasta corta, 1 rametto di rosmarino, 1 scalogno, 3-4 cucchiai di polpa di pomodoro, olio EVO, sale, pepe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003ePreparazione:\u003c\/i\u003e cuocere e scolare i fagioli. Tagliare a pezzetti sedano e carota. Tritare lo scalogno e rosolarlo a fuoco lento in una pentola. Aggiungere e soffriggere sedano, carota, polpa di pomodoro e rosmarino. Aggiungere i fagioli, coprire con acqua tiepida, versare la pasta e cuocere. Servire ben calda con un filo d'olio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBorlottidiLamonPastaeFagioli_f979d282-04b1-4820-97cb-bc5ee5fb97ba_480x480.webp?v=1697101565\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBorlottidiLamonPastaeFagioli_f979d282-04b1-4820-97cb-bc5ee5fb97ba_480x480.webp?v=1697101565\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Borlotti di Lamon Pasta e Fagioli)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBorlottidiLamonPastaeFagioli03_8d84d5e5-86bd-4a3f-8500-a4cafd1c6edc_480x480.webp?v=1697101780\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Borlotti di Lamon Pasta e Fagioli)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBorlottidiLamoninInsalata_6d100b31-2e0c-459e-bd29-b6d0fd281986_480x480.jpg?v=1697102164\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Borlotti di Lamon in Insalata)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"250gr","offer_id":47134591648082,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":47134591680850,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBorlottidiLamon.png?v=1697101507"},{"product_id":"fagioli-cannellini-decorticati","title":"Fagioli Cannellini Decorticati","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eFagioli Cannellini \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eDecorticati\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Zuppa-di-castagne-e-fagioli3-oxms58bwpbad22jzvopkkbf81hdshj14guih6eorcw_480x480.jpg?v=1697272237\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eIdeali per chi è intollerante alla buccia dei legumi e per chi ha difficoltà nel digerirli.\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eFagioli, Ceci, lenticchie o piselli Decorticati contengono rispetto al legume intero minor contenuto di fibre, risultano più leggeri e digeribili e in più hanno dei tempi di cottura rapidi.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eSi possono realizzare delle gustose vellutate; ma anche preparazioni un po più elaborate tipo polpette, hamburger, crocchè, torte salate e farinate rigorosamente tutte Vegane e senza glutine.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: No \u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: circa 45min\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliCannelliniDecoZuppa_c2d6cb81-4b25-44ba-be46-000d14c4af11_480x480.jpg?v=1697275256\" alt=\"Zuppa di Fagioli Cannellini Decorticati\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Zuppa di Fagioli Cannellini Decorticati)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliCannelliniDecorticatiPastaconFagiolieco_ee7ce47f-54f7-4e3b-b556-48a41c04dcbb_480x480.jpg?v=1697275329\" alt=\"Pasta con Fagioli Cannellini Decorticati\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Pasta con Fagioli Cannellini Decorticati)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliCannelliniDecorticatiCremadiPorrieCannellinialloZafferano_6e11f6a7-4df6-47d7-8e60-fc324fad9668_480x480.webp?v=1697275390\" alt=\"Fagioli Cannellini Decorticati Crema di Porri e Cannellini allo Zafferano\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Cannellini Decorticati Crema di Porri e Cannellini allo Zafferano)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Cannellini Decorticati:  Vellutata di Fagioli Cannellini con Gamberetti\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliCannelliniDecoVellutatadiFagioliCannelliniconGamberetti_6685c31d-4b92-4e65-b47f-9bd2217274fb_480x480.png?v=1697277000\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Cannellini Decorticati:  Vellutata di Fagioli Cannellini con Gamberetti)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliCannelliniDecoinCremacoloratoconBarbabietola_df8335b2-1907-43db-99e6-00b10eb87d25_480x480.jpg?v=1697277046\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Cannellini Decorticati in Crema colorati con Polvere di Barbabietola)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"Crema di Fagioli Cannellini Decorticati\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliCannelliniDecoinCrerma_96612c1f-236d-4a71-b4c8-d5b812a7a7cb_480x480.jpg?v=1697277068\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Crema di Fagioli Cannellini Decorticati)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":47144238285138,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":47144238317906,"sku":"","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliCannelliniDecorticati.jpg?v=1697275039"},{"product_id":"lenticchia-gialla-decorticata","title":"Lenticchia Gialla Decorticata","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eLenticchia Gialla \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eDecorticata\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaGiallaDecorticata_480x480.jpg?v=1697729313\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDi medie dimensioni e delicate le lenticchie GIALLE decorticate si differenziano dalle rosse sia per la grandezza che per il gusto meno intenso. Sono l’ingrediente ideale per moltissimi piatti salati e non. Ottime non solo se cucinate da sole ma anche mescolate con altri ingredienti come verdure o carni. Le possibilità sono davvero infinite!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla lenticchia decorticata viene rimosso meccanicamente lo strato esterno (buccia) e divisa a metà in questo modo i tempi di cottura si riducono notevolmente e basteranno circa 12-16 minuti per preparare un piatto sfizioso e naturale. Non solo gustose e saporite ma soprattutto dalle grandi proprietà nutritive: sono infatti una fonte naturale di proteine, fibre e minerali come il rame, il potassio, lo zinco, il fosforo e soprattutto ferro. La lenticchia rossa decorticata è molto versatile in cucina. E' ideale per la preparazione di primi piatti bilanciati in abbinamento a pasta e cereali ma anche per la preparazione \u003cspan\u003e\u003cb\u003edi creme e vellutate \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eda abbinare con pane tostato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUna ricetta facile e veloce per preparare la zuppa di lenticchie Gialle decorticate?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrivate della cuticola esterna, quindi della buccia, le lenticchie rosse decorticate non necessitano di ammollo. Sciacquate solamente ed effettuate un accurato controllo visivo. Nel frattempo versate dell’acqua fredda in una pentola e portatela ad ebollizione. Dopo qualche minuto aggiungete una foglia d’alloro e altre erbe aromatiche a piacere. Appena l’acqua bolle regolate di sale e pepe, versate le lenticchie e abbassate la fiamma; se necessario unite dell’acqua calda durante la cottura. Fate cuocere per circa 12\/16 minuti, o seconda della consistenza desiderata. Una volta pronte servite le lenticchie con un filo d’olio extravergine di oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eTempo di Ammollo: NO  -  \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e Tempo di Cottura: 12-16 min\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Screenshot2023-10-19alle17.25.26_480x480.png?v=1697729387\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Vellutata di Lenticchia Gialla Decorticata)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaGiallaDecorticataZuppadiLenticchiaGialla_480x480.jpg?v=1697729414\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Zuppa di Lenticchia Gialla Decorticata)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaGiallaDecorticata_d84d2f99-100a-40ff-8f4f-376b321fed3c_480x480.jpg?v=1697729483\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e(Zuppa di Lenticchia Gialla Decorticata con panna acida)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":47168906395986,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":47168906428754,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/LenticchiaGiallaDecorticata_d1e4d03d-f131-4986-90b3-95c07d46291f.jpg?v=1697729848"},{"product_id":"fagioli-coco-toscani","title":"Fagioli Coco Toscani","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch1\u003eFagioli Bianchi COCO (Toscani)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliCoco01_480x480.jpg?v=1698403663\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eSono ottimi in insalata e ideali per la classica pasta e fagioli, sono coltivati nel Valdarno Superiore \u003ci\u003etra Reggello(FI) e Montevarchi(AR)\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl fagiolo Coco è di colore bianco e ha una forma ovale. Questo fagiolo viene raccolto prevalentemente a mano, ha un sapore intenso e una buccia finissima, per cui risulta molto digeribile. Presenta ottime caratteristiche organolettiche, la pasta è delicata e farinosa, i tempi di cottura sono ridotti rispetto ad altre qualità di fagiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi adatta a tutte le preparazioni ma è particolarmente indicato nelle zuppe come ingrediente primario per un'ottima ribollita ma anche per una classica pasta e fagioli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi può gustare anche condito solo con un filo d'olio extra vergine d'oliva e un pizzico di pepe macinato. Ottimo anche rifatto con il pomodoro e le salsicce. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eModalità di preparazione:\u003c\/b\u003e mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per 4\/6 ore. Sostituire l’acqua e metterli sul fuoco, in una pentola preferibilmente di coccio. Portare ad ebollizione e proseguire la cottura a fuoco lento per circa un’ora. In pentola a pressione sono sufficienti 20 minuti circa dall’inizio del fischio. Salare verso fine cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 4-6 ore\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e-\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eTempo di Cottura: 40-50 min\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliCocoCrostiniconFagioliCoco_pestodiVerzaeSpeckcroccante_484120bf-0324-4d13-ac82-409b47effd9a_480x480.jpg?v=1698403905\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliCoco03_c2a05894-327f-4d5d-a74a-e2b0acb64563_480x480.jpg?v=1698403934\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Bianchi Coco Toscani all'uccelletto\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliCocoToscaniall_Uccelletto_64da7cbb-9f4e-4de0-b477-005f167047b2_480x480.jpg?v=1698403957\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Bianchi Coco Toscani all'uccelletto)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":47196655255890,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":47196655288658,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliCoco02.jpg?v=1698403846"},{"product_id":"ceci-giganti-di-noci","title":"Ceci Giganti di Noci","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003eCeci Giganti di Noci\u003c\/h1\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/CeciGiganti02_426357c8-fa9c-4364-b291-fc8803764ade_480x480.jpg?v=1698671952\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eCeci di Calibratura Grande (Cal.12+) coltivati nei pressi di Noci(BA)\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eColtivati in Puglia, i ceci medi sono nutrienti, contribuiscono positivamente a strutturare una dieta equilibrata, a prevenire le patologie del benessere, e in certi casi a migliorarle. \u003cb\u003eI ceci sono dei legumi versatili molto utilizzati in cucina\u003c\/b\u003e, perfetti per preparare minestre, vellutate, insalate, sughi e altri tipi di condimenti, o anche per creare la versione alternativa di squisiti piatti a base di carne, come hamburger, polpettine o gli esotici falafel.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 12-15ore\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: circa 60min circa\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/CeciGigantiPastaeCeci_fdf9f5e6-52ec-4053-b6aa-dfab88647a44_480x480.webp?v=1698671976\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/cecialrosmarino_063b272c-ea08-4125-9adc-cd5e2f7ad902_480x480.jpg?v=1693298637\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/ceci-al-curry-1200x954_2fee4218-035e-446c-bcf7-75e9ce3fad5b_480x480.jpg?v=1693298668\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/pasta-e-ceci-risottata-def1_fa99db51-49b7-4d24-ad87-8437f72e7e28_480x480.jpg?v=1693298700\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/pasta-e-ceci-risottata-def1_fa99db51-49b7-4d24-ad87-8437f72e7e28_480x480.jpg?v=1693298700\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: 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underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch1\u003eSoia Gialla\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/Soia03_480x480.jpg?v=1699549588\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa soia si classifica al \u003cb\u003eprimo posto tra i \u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/smartfood.ieo.it\/alimenti\/alimenti\/?cat=9\" data-mce-href=\"https:\/\/smartfood.ieo.it\/alimenti\/alimenti\/?cat=9\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003elegumi\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cb\u003e sia per il suo contenuto \u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/smartfood.ieo.it\/nutrizione-e-salute\/nutrienti\/proteine-aminoacidi\/\" data-mce-href=\"https:\/\/smartfood.ieo.it\/nutrizione-e-salute\/nutrienti\/proteine-aminoacidi\/\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eproteico\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e sia per la composizione di aminoacidi essenziali, ossia i mattoncini delle proteine che l’organismo da solo non è in grado di produrre. Sono presenti ben 36 grammi di proteine ogni 100 grammi di prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa soia, inoltre, si differenzia dalle altre leguminose per la \u003cb\u003equantità di \u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/smartfood.ieo.it\/nutrizione-e-salute\/nutrienti\/lipidi-grassi\/\" data-mce-href=\"https:\/\/smartfood.ieo.it\/nutrizione-e-salute\/nutrienti\/lipidi-grassi\/\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003elipidi\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Apparentemente troppi, \u003cb\u003ei grassi della soia fanno parte della classe dei buoni: gli insaturi\u003c\/b\u003e. Tra i lipidi, infine, sono presenti in buone quantità molecole in grado di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, i \u003cb\u003efitosteroli\u003c\/b\u003e. Attività accentuata anche grazie al suo contenuto di \u003ca href=\"https:\/\/smartfood.ieo.it\/nutrizione-e-salute\/nutrienti\/fibra-alimentare\/\" data-mce-href=\"https:\/\/smartfood.ieo.it\/nutrizione-e-salute\/nutrienti\/fibra-alimentare\/\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003efibra\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Una porzione di soia secca copre circa un quinto della quantità consigliata, andando non solo ad interferire con l’assorbimento del colesterolo ma anche promuovendo la salute intestinale e il senso di sazietà. Non finisce qui, nella prevenzione cardiovascolare sembra giocare un ruolo anche il profilo proteico del legume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNumerosi sono i prodotti derivati dalla Soia: semi maturi da consumare come i \u003cb\u003efagioli\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003egermogli\u003c\/b\u003e da accompagnare all’insalata, baccelli non maturi chiamati \u003cb\u003eedamame\u003c\/b\u003e e i derivati tipici della cucina orientale come \u003cb\u003etofu\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003esalsa di soia\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003emiso\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003etempeh\u003c\/b\u003e. Utili soprattutto per i soggetti intolleranti al lattosio le \u003ca href=\"https:\/\/smartfood.ieo.it\/alimenti\/bevande-vegetali\/\" data-mce-href=\"https:\/\/smartfood.ieo.it\/alimenti\/bevande-vegetali\/\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003ebevanda a base di soia\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e e i suoi derivati come lo \u003ca href=\"https:\/\/smartfood.ieo.it\/alimenti\/yogurt-vegetali\/\" data-mce-href=\"https:\/\/smartfood.ieo.it\/alimenti\/yogurt-vegetali\/\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eyogurt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e e la \u003cspan\u003e\u003cb\u003eLecitina di Soia \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eun emulsionante ed esaltatore di aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI chicchi di soia possono essere utilizzati in diverse preparazioni.\u003cbr\u003e La \u003cb\u003esoia gialla\u003c\/b\u003e non precotta ha bisogno di circa \u003cb\u003e30-36 ore di ammollo in acqua fredda\u003c\/b\u003e, che andrà cambiata di tanto in tanto. Se preferite, potete aggiungere anche un cucchiaino di bicarbonato. Trascorso questo tempo sgocciolate i chicchi, lavateli e lasciateli cuocere in acqua salata per circa 2 ore o fin quando non risulteranno morbidi. Quindi sgocciolateli e utilizzateli come preferite, ad esempio come sostituti dei ceci in varie preparazioni, come l’insalata di ceci oppure il cous cous con ceci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sapore, inoltre, non si allontana molto da quello dei fagioli e dei piselli, per cui via libera alla creatività\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTempo di Ammollo: 30-36ore  -  \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eTempo di Cottura: circa 2 ore\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"Soia Gialla Insalata di Soia con Verdure Miste\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/SoiaGiallaInsalatadiSoiaconVerdureMiste_f9c8448f-f7a2-40bf-ab0e-06daefe76686_480x480.png?v=1699549132\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Soia Gialla: Insalata di Soia con Verdure Miste)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/SoiaGiallaZuppaSpeziata_9e639302-5bcd-4d89-8e9d-9c00d210f1b4_480x480.jpg?v=1699549270\" style=\"margin-bottom: 1px; float: none;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Soia Gialla: Zuppa di Soia Speziata)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":47255363223890,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":47255363256658,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/SoiaGialla02.jpg?v=1699549731"},{"product_id":"fagioli-bianchi-di-spagna","title":"Fagioli Bianchi di Spagna","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch1\u003e\n\u003cb\u003eFagioli Bianchi \u003c\/b\u003e\u003cb\u003edi Spagna\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/fagiolibianchidispagna_480x480.png?v=1699612085\" alt=\"\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIn cucina sono ideali per la preparazione di minestre, contorni e insalate, ricchi di polpa e buccia sottile sono particolarmente indicati per la preparazione di fresche insalate estive.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eI \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efagioli bianchi di Spagna\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e sono una varietà molto apprezzata sulle tavole degli italiani sia per il sapore che per il particolare colore bianco che li caratterizza. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpesso confusi con i fagioli Corona, i bianchi di Spagna possiedono qualità uniche e un sapore particolare che li rende uno dei fagioli più utilizzati. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003ei \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efagioli bianchi di Spagna\u003c\/strong\u003e è una varietà di fagiolo (Phaseolus vulgaris L.) molto conosciuta grazie alla sua buccia color bianco perla, un po’ come i fagioli Cannellini.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCome tutti i fagioli, è una pianta appartenente alla famiglia della Fabaceae, quelle che solitamente vengono indicate come Leguminose. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDa non confondere per forma e colore con i fagioli Corona (Phaseolus coccineus L.), i Bianchi di Spagna vanno per la maggiore proprio nella penisola iberica, tanto che in alcune regioni utilizzano il termine “alubias” per distinguerli indistintamente da ogni altro tipo di fagiolo.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa pianta da cui vengono raccolti è un’annuale vigorosa e rustica che produce fiori candidi dai quali si generano bacelli larghi e voluminosi; al loro interno si trovano fino a 6 semi bianchi, di buone dimensioni e indiscutibilmente saporiti: i fagioli bianchi di Spagna. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLe \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eproprietà dei fagioli bianchi di Spagna\u003c\/strong\u003e sono risapute, tanto che il loro consumo è consigliato in molti regimi alimentari. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrazie alla capacità di donare sazietà e alla bassa dotazione di grassi è una fonte di nutrimento molto interessante per chi vuol perdere qualche chilo senza rinunciare ai piaceri del palato. Pensate che una volta cotti, ogni 100 grammi di fagioli contengono solo 91 Kcal! I fagioli bianchi di Spagna contengono anche moltissime vitamine e sali minerali, utili a regolare e mantenere in salute l’organismo.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFanno bene all'apparato circolatorio grazie alla presenza di lecitina, capace di normalizzare il contenuto di colesterolo nel sangue, e di glucodrine, ideali per diminuire i valori glicemici. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSenza scordare l’ottima dotazione in termine di fibre, un aiuto per chi soffre di stipsi e ha bisogno di regolare il lavoro del proprio intestino. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate le loro caratteristiche, sono l’ideale per chi segue una dieta priva di carne e derivati; proprio grazie ai fagioli, la maggior parte dei vegetariani e dei vegani riesce a integrare la dieta di preziosissime proteine essenziali, difficili da reperire in altro modo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"paragrafo-magazine__titolo\"\u003ePerfetti per le preparazioni tradizionali, ideali in insalata\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"paragrafo-magazine__abstract\"\u003e\n\u003cp\u003eIn cucina, i fagioli bianchi di Spagna possono essere usati in molti modi, sia a sostituire altre varietà di legumi sia per preapare piatti trazionali, i quali non sarebbero gli stessi senza i fagioli bianchi. \u003cbr\u003eLe \u003cstrong\u003ericette con i fagioli bianchi di Spagna\u003c\/strong\u003e sono tante quante i loro estimatori, ecco che vengono usati spesso come sostituti dei cannellini nella preparazione dei fagioli all’uccelletto o in una versione della pasta e fagioli a tonalità candide. \u003cbr\u003ePerfetto abbinamento della cipolla in uno dei contorni più conosciuti e apprezzati, i \u003cstrong\u003efagioli bianchi di Spagna in insalata\u003c\/strong\u003e danno il meglio di sé, andando ad aggiungere sapore alle verdure fresche. Vi consigliamo di assaggiare quanto prima un’insalata composta con bianchi di Spagna, cetriolo, pomodori, finocchietto e sedano; siamo certi diverrà uno di quei piatti di cui non riuscirete più a fare a meno. \u003cbr\u003eI fagioli si accompagnano bene alla carne di maiale, come accade nella ricetta dei fagioli e salsiccia, come pure ai sapori di mare; in molti li abbinano al polpo per creare una zuppa molto saporita, altri invece li usano al posto dei ceci per preparare una versione moderna della pasta “ceci e cozze”, provate anche voi, siamo certi non ne rimarrete delusi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSono legumi dai semi convessi e appiattititi, di grossa pezzatura e di colore bianco intenso. Dopo aver lavato accuratamente i fagioli, metterli in ammollo in acqua fredda per 4\/6 ore. Sostituire l’acqua e metterli sul fuoco, in una pentola preferibilmente di coccio. Portare ad ebollizione e proseguire la cottura a fuoco lento per circa 90 minuti. In pentola a pressione sono sufficienti 30 minuti circa dall’inizio del fischio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalare sempre verso fine cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Bianchi di Spagna al Pomodoro e Origano\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBianchidiSpagnaalPomodoroeOrigano_1c331360-c014-4b68-ac28-b6bd57ecdee1_480x480.jpg?v=1699616315\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Bianchi di Spagna al Pomodoro e Origano )\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Bianchi di Spagna all'Insalata\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBianchidiSpagnaall_Insalata_d5c8cba7-4f7e-4c43-bca1-ceed550188fc_480x480.jpg?v=1699616342\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Bianchi di Spagna all'Insalata)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Fagioli Bianchi di Spagna con Tonno e Cipolla\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/FagioliBianchidiSpagnaconTonnoeCipolla_d6971241-d3b6-4718-8510-3c36484bd834_480x480.jpg?v=1699616414\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Fagioli Bianchi di Spagna con Tonno e Cipolla)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Legumi e Spezie","offers":[{"title":"500gr","offer_id":47258261356882,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000gr","offer_id":47258261487954,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/files\/fagiolibianchidispagna_ac212c25-ec98-4b98-829f-21ffc93fa24f.png?v=1699612115"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0782\/6002\/collections\/Legumi_Generico.png?v=1688036568","url":"https:\/\/legumiespezie.com\/collections\/legumi\/%23legumi.oembed?page=4","provider":"Legumi e Spezie","version":"1.0","type":"link"}