Destrosio per Dolci

Ideale per Gelati e Semifreddi, abbassa il punto di congelamento ed evita la formazione di cristalli di ghiaccio rendendo più cremoso e corposo il Gelato.

Viene anche utilizzato in sostituzione, parziale o totale, dello zucchero comune per rendere più soffici i prodotti da forno.

Il Destrosio è un prodotto derivato da amido di mais per questo non contiene Glutine.

Ingredienti: Destrosio Monoidrato

Modalità di utilizzo: Utilizzare da 30gr a 50gr di Prodotto per ogni litro di 

miscela da Gelato. Diluire prima dell’uso.