Per aromatizzare zucchero, cioccolato, latte, liquori e la crema Pasticciera. La vaniglia è uno degli ingredienti principali di molte torte e dolci. Al loro interno dei semini che si possono utilizzare spargendoli direttamente nelle preparazioni, mentre il baccello può essere posto in un barattolo di zucchero che verrà caratterizzato dal suo profumo, ottimo per dolcificare.

Fase 1. Stendete la bacca sul tagliere e, con la lama del coltello, appiattitela per tutta la sua lunghezza.

Fase 2. Incidetela ora da un’estremità all’altra , sempre utilizzando lo stesso coltello.

Fase 3. Divaricate la bacca fino ad aprirla in due metà.

Fase 4. Raschiate ora tutta la sua polpa, con la lama, per recuperarne i semini.

A questo punto potete dedicarvi alla vostra ricetta

 

(Gelato alla Vaniglia)

(Crema Pasticciera al Limone e Vaniglia)

(Baccello di Vaniglia: Crema Pasticciera per farcitura)

(Crostata con Crema Pasticciera alla Vaniglia)