Legumi e Spezie
Fiocchi di Patate
Fiocchi di Patate
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Fiocchi di Patate
Formato da 500gr
Si ottengono tramite l’essiccazione ad aria calda e la macinazione delle patate fresche private della loro della buccia. La particolare lavorazione a cui sono sottoposte ne migliora notevolmente la conservazione e la praticità d’uso.
Per ogni kg di Fiocchi di Patate vengono impiegate circa 7kg di Patate Fresche!
S’impiegano per la preparazione di Puree, Creme, Torte e prodotti da forno sia dolci che salati. Per la preparazioni da forno è necessaria l’unione con farina contenete glutine (Farro, Kamut o Frumento) indicativamente all’80%.
Ingredienti: Patate fresche essiccate, estratto di rosmarino.
(Palline di Patate realizzate coi Fiocchi di Patate, ricetta gustosa pronta in pochi minuti)
(Purè di Fave realizzato in pochi minuti coi Fiocchi di Patate)
(Focaccine morbide dove nell'impasto sono stati aggiunti i Fiocchi di Patate)
(Patate Duchessa realizzate in pochi minuti coi Fiocchi di Patate)
