Uova Fresche e Legumi
Ortica Foglie
Ortica Foglie
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Ortica Foglie
Le sue proprietà benefiche e curative, la rendono un'efficace pianta medicinale, particolarmente utilizzata in erboristeria. Ingrediente per la normale preparazione di risotti, minestroni, zuppe, vellutate e torte salate; insieme a patate lessate schiacciate e erbe aromatiche, le foglie d'ortica tritate possono costituire il ripieno per degli ottimi ravioli caserecci.
L’ortica (Urtica dioica) appartiene alla famiglia delle piante Urticaceae ed è molto versatile ed utile all’uomo per curare e nutrirsi in modo naturale. Ricca di sostanze che fanno bene all’organismo tra cui acido folico e ferro, l’ortica, è utilizzata per casi di anemia, cistite, diarrea e artrite
Tra le diverse proprietà dell’ortica vi è quella vasocostrittrice, ovvero la capacità di contrarre i vasi sanguigni e quella emostatica, ovvero di fermare le emorragie.
Per uso esterno ha effetto emolliente, grazie al quale viene impiegata nel trattamento delle malattie croniche della pelle, specialmente in caso di eczemi, eruzioni cutanee e contro l'acne, pulisce, rigenera e rende più bella la pelle.
Viste le proprietà dell’erba, vi spieghiamo semplici passaggi per preparare un’ottima tisana:
Le foglie dell’ortica possono essere utilizzate sia fresche che secche.
Nel primo caso, per preparare una tisana all’ortica fresca, basta riempire una tazza con acqua bollente, lasciare le foglie in essa a riposo per cinque minuti e se si desidera, dolcificare con del miele.
Nel secondo caso invece, si usano un paio di cucchiaini di erbe secche di ortica in infusione con acqua bollente per una decina di minuti circa. Non fare bollire l’ortica è importante, per evitare che la pianta perda parte delle sue fantastiche proprietà curative.
Entrambe le soluzioni sono ottime per degustare una buona tisana all'ortica!
(Ortica Foglie: Gnocchi alle Ortiche)
(Ortica Foglie: Fusilli al Pesto di Ortiche e seppioline)
(Ortica Foglie: Ravioli all'Ortica e Ricotta)
(Ortica foglie: Pesto di Ortiche e Noci)
(Ortica Foglie: Zuppa di Orzo e Ortica)
(Ortica Foglie: Tisana all'Ortica)
