Pimento Giamaicano

Ricorda nel sapore numerose spezie: chiodo di garofano, pepe, cannella, noce moscata, tutti racchiusi in un unico frutto, pungente e aromatico ha proprietà digestive e carminative. Usatissimo nella cucina caraibica per speziare la carne di manzo o di pollo facendola marinare prima della cottura alla griglia. In Inghilterra è molto usato negli spezzatini, nelle salse e per aromatizzare le verdure sott’aceto

Dolma Turchi: degli involtini speziati di foglie di vite, ripieni di carne di agnello e riso, servite tipicamente con fette di limone ...dove come aroma viene impiegato il Pimento

Pimento Cheese 

konigsberger klopse con Pimento

Polpette Svedesi aromatizzate con Pimento