Quinoa Bianca

Il “supercibo” più completo 

La Quinoa è un alimento molto nutriente, ma allo stesso tempo leggero, utilizzabile anche per chi segue una dieta ipocalorica. È uno dei pochi alimenti vegetali che sono considerati una proteina completa, contenente tutti e nove gli amminoacidi essenziali - questi sono gli amminoacidi che i nostri corpi non possono produrre e, quindi, hanno bisogno di consumare. Questo rende la quinoa un'ottima scelta dietetica per vegetariani e vegani. Viene considerata un cereale alternativo, in realtà non appartiene alla famiglia delle graminacee per questo non contiene Glutine ed è adatta per chi soffre di celiachia. È ottima per le insalate e in abbinamento ad altre preparazioni, la Quinoa nella variante Bianca ha una consistenza morbida e il suo sapore è deciso.

La Quinoa è una delle piante con più proprietà nutritive al mondo; anche se viene utilizzata come un cereale, a causa del suo contenuto abbondante di amido, la Quinoa NON contiene Glutine ed e' pertanto indicata nelle diete di persone con problemi legati alla celiachia. Le Proprieta' della Quinoa ne fanno un alimento idoneo per l'alimentazione moderna e' molto utile per quelle persone che si sottopongono a diete dimagranti ed hanno bisogno di energie e minerali senza dover assumere alimenti che appesantiscono ed ingrassano. Oltre ad aver un buon sapore ha anche molte proprietà salutari, previene malattie cardiovascolari e di ipertensione, è un buon antiossidante e protegge le cellule del sistema cardiocircolatorio.