Riso Nero Parboiled

Il Riso Nero è un tipo di riso integrale e poco sbramato, caratterizzato da un particolarissimo colore nero e da un intenso aroma che si sprigiona durante la fase di cottura. Contiene più fibre in assoluto, è un riso integrale che contiene 4 volte il contenuto di ferro e 2 volte quello di silicio rispetto agli altri risi. Contiene anche selenio e molto magnesio. Il tempo di cottura è un po lungo (35/45 minuti), e la tua cucina sarà inondata di un profumo incredibile, simile a quello del pane caldo. Gli abbinamenti possibili con il riso nero Nerone integrale sono davvero tantissimi e limitati solo dalla tua fantasia: c'è chi lo apprezza semplicemente con un filo d'olio oppure con burro e parmigiano, chi invece lo fa saltare con gamberi e zucchine, chi lo apprezza con le verdure grigliate, chi ancora con gli asparagi ed il vino rosso.

Valori Nutrizionali per 100gr: 1552Kj, 371Kcal, carboidrati 75,0g (di cui zuccheri 1,0g), grassi 2,2g (di cui saturi 0,7g)(monoinsaturi 0,5g)(polinsaturi 0,8), fibre 2,1g, proteine 7,7g, sale 0,02g

Tempo di Ammollo: No

Tempo di Cottura: 35-45 minuti