Semi al Naturale di Sesamo NERO

Si tratta di un piccolo seme di una pianta erbacea della famiglia delle Pedaliaceae, originaria dell'India.
La varietà bianca è diffusa soprattutto nel mondo occidentale, la varietà nera è usata soprattutto in Oriente. In particolare in Giappone è utilizzato il sesamo tostato da spargere sui piatti per aggiungere sapore di nocciola tostata a preparazioni semplici quali il pesce crudo. L'uso del sesamo tostato è semplice: può essere aggiunto a crudo a fine cottura, come decorazione finale del piatto, oppure aggiunto negli impasti e nelle panature prima della cottura