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Legumi e Spezie
Tarallini Occhi di Santa Lucia
Tarallini Occhi di Santa Lucia
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Tarallini Glassati Occhi di Santa Lucia
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Tipicità Pugliese tutta da Gustare !!!
Buonissimi Tarallini ricoperti da una glassa aromatizzata al Limone
Prodotto da Forno fatto a mano
Siamo incuriositi da sempre dalle ricette tradizionali, soprattutto da quelle legate alle festività. Ci piacciono perché oltre a tramandare le leggende, ciascuna racchiude in sé la storia della famiglia che ce la trasmette… e tutto questo lo rende sia magico che affascinante, soprattutto nel Periodo Natalizio!
Gli occhi di Santa Lucia sono dei piccoli taralli dolci glassati, che si preparano a Bari in occasione del 13 dicembre, festa della Santa di cui portano il nome. Preparati con ingredienti semplicissimi, rappresentano gli occhi della ragazza che venne abbacinata secondo tradizione, e che in molti territori italiani porta i doni proprio come fa Babbo Natale.
La storia di Lucia quindi ci porta a questi taralli dolcissimi e divertenti, perfetti da preparare e da gustare anche con i bambini in occasione della notte più lunga che ci sia.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0”,vino bianco, olio di girasole, olio di oliva, sale, Glassa: Zucchero, albume d’uovo, zucchero fondente, aroma limone. Può contenere tracce di latte, uova, arachidi, frutta secca a guscio, sesamo
Conservare in luogo fresco e asciutto.
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