Timo in Polvere

Utile contro asma, raffreddore e mal di testa, usata anche come rimedio naturale per pelli stanche e capelli grassi. In cucina è molto apprezzato sia per le qualità organolettiche che per l'effetto digestivo. Si sposa bene con molti cibi come carni arrosto o in umido, pesce, verdure, funghi, oli e aceti aromatici. Usato anche per profumare vini e preparare liquori, il suo infuso è un ottimo sostituto di tè o caffè.

Il Timo fa parte della famiglia delle Lamiacee ed è nativo dell'Europa meridionale

Del Timo si usano le foglie che portano con sé un intenso aroma mediterraneo.

(Cotolette di Ventresca di Tonno)

(Funghi arrostiti aromatizzati al Timo)

(Grissini aromatizzati con polvere ti Timo e aglio)

USO IN CUCINA: Si abbina adeguatamente al pesce, alla carne arrostita e al pollame. Ideale per le marinature e per accentuare le salse preparate con il burro.