Questa Zuppa rustica di legumi è davvero molto semplice nella sua preparazione, quindi si presta al menu settimanale di tutta la famiglia, anche se può diventare una portata molto raffinata in una cena più formale, magari  accompagnandola con crostini di pancarré croccante o con grissini e guarnendola con una fogliolina di prezzemolo o erba cipollina!

Non dimenticate la guarnizione finale, il tocco da maestro che trasformerà la vostra Zuppa rustica di legumi in una pietanza raffinata, dall’effetto “scenico” assicurato! 

Ingredienti: Ceci di Noci, Grano del Tavoliere delle Puglie, Lenticchia di Altamura, Cicerchia Salentina.